Autres délices

[Application Iphone] Application Ôdélices spéciale noël, avec 30 recettes pour 0,79 € !

2009-12-22T10:30:00.006+01:00

En août dernier j'avais le plaisir de vous présenter mon application odelices sur Iphone. Vous avez été nombreux à la télécharger, merci de votre confiance !

Pour ceux qui cherchent encore des idées de recettes pour leur repas de Noël, ou pour le réveillon : jetez un oeil à l'application de Noël ! Pour 0,79 €, vous aurez 30 recettes spéciales Noël pour épater vos invités !

Acheter sur l'AppStore (besoin du logiciel iTunes) l'application Ôdélices de Noël avec 30 recettes (0,79 €).

Acheter sur l'AppStore (besoin du logiciel iTunes) l'application Ôdélices avec 500 recettes (2,39 €).

Un atelier Demarle spécial Noël : encore quelques places !

2009-12-05T19:51:00.004+01:00

Comme je vous l'annonçais la semaine dernière, je suis maintenant Conseillère DEMARLE. J'organise des Ateliers Culinaires pour vous faire découvrir des recettes simples, originales et délicieuses ! Donc si un atelier vous tente, n'hésitez pas, contactez moi..

Un atelier spécial Noël

J'organise à atelier à Fresnes le dimanche 13 décembre, sur le thème des desserts de Noël (bûche, petites bouchées, fondants chocolat). Il reste un peu de place. N'hésitez pas à vous joindre à nous !

Jeu A Vos Casseroles #22 : les gagnants !

2009-11-24T15:58:00.003+01:00

Et voilà, le jury a fini par trancher parmi vos nombreuses participations ! Les résultats sont disponibles ici (clic) !

Voici la grande gagnante pour la dernière édition du jeu A vos Casseroles sur le thème Complètement courges :

Caramels mous à la courge
Auteur : Des yeux à la bouche
Son blog : desyeuxalabouche.blogspot.com

Nulifer remporte le 1er prix : un coffret d'une valeur de 200€ chez MadeleineMarket.com

Découvrez la liste des 14 autres gagnants, qui remportent des lots gourmands MadeleineMarket.com !

Bonnes adresses à Toulouse ?

2009-11-19T17:12:00.002+01:00

Je passe ma journée du vendredi 27 novembre à Toulouse. Je vais en profiter pour revoir cette jolie ville, à côté de laquelle j'ai grandi...

Auriez-vous un bon restaurant à me proposer ? Ou des épiceries, librairies, salon de thé à me conseiller ?

Merci !

Jeu A Vos Casseroles #22 : la liste des nominés en attendant de connaître les gagnants !

2009-11-12T17:34:00.008+01:00

Le jury, composé de Brigitte Régis (journaliste culinaire chez MadeleineMarket), d'Anne (blog Papilles & Pupilles), de Dorian (blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?) et de Margot (blog Juste une bouchée), est en train de délibérer pour sélectionner le grand gagnant et les 14 gagnants suivant...

En attendant, voici la première sélection de recettes, celles qui ont particulièrement attirées notre attention et parmi lesquelles nous allons choisir les gagnants.

Merci à notre partenaire Madeleinemarket.com, épiceries fines sur internet.

Un rappel des prix

1er prix : un coffret d'une valeur de 200€ chez MadeleineMarket.com
Le gagnant pourra composer son coffret comme il le souhaite.

Du 2ème au 15ème prix : des lots gourmands MadeleineMarket.com
La composition exacte des lots sera bientôt indiquée.

Les nominés

15. Bar de ligne, moules de bouchot et purée de butternut à l'orange
Auteur : Tiuscha
Son blog : saveurpassion.over-blog.com

17. Muffins à la courge muscade et noix de coco
Auteur : léa.M
Son blog : muffins2lea.over-blog.com

25. Frites de potimarron
Auteur : Tweet
Son blog : www.tweet.fr

26. Tempura de citrouille
Auteur : Létitia
Son blog : pimentoiseau.canalblog.com

28. Velouté de potimarron à l'orange et aux épices
Auteur : Melopapilles
Son blog : melopapilles.blogspot.com

37. Tatin de courge aux marrons et nappage au miel
Auteur : Des yeux à la bouche
Son blog : desyeuxalabouche.blogspot.com

46. Potimarron siphonné, champignons des bois et huile de truffe
Auteur : Lola
Son blog : squisitoo.blogspot.com

55. Cake à la courge butternut et à l'orange
Auteur : Marion
Son blog : soccacuisine.com

59. Parmentier de canard au potimarron, croquant à la noisette et sa crème de champignons
Auteur : Gaelle
Son blog : cuisinedegaelle.canalblog.com

62. Courge musquée à la fève Tonka en gratin
Auteur : AlexandraSon blog : alorangeane.canalblog.com

63. Risotto crèmeux au potimarron
Auteur : Lacuisinedefabrice
Son blog : www.lacuisinedefabrice.fr

68. Dôme orange chocolat-potiron
Auteur : Cova
Son blog : pate-a-gourmandises.blogspot.com

69. Confiture de méréville au poivre long et à la vanille
Auteur : Belle luretteSon blog : bellelurette.fr

70. Gaufres de butternut à la cannelle
Auteur : Encuisinectout
Son blog : encuisinectout.over-blog.com

71. Cake au potimarron et bacon
Auteur : Gasoriano
Son blog : gainthekitchen.canalblog.com

72. Gateau dukan au potimarron et zeste d'orange
Auteur : Hamanour
Son blog : petitesmainst.canalblog.com

73. Chinese pumpkin pie
Auteur : Fashion Cook
Son blog : fashioncooking.canalblog.com

76. Panna cotta à la mousse de potimarron
Auteur : Michèle
Son blog : miechambo.canalblog.com

78. Parmentier de potimarron et butternut au poulet, pomme et curry
Auteur : Poune
Son blog : legraindeseldepoune.blogspot.com

83. Flan de courge spaghetti au Lapsang Souchong et sa crème forestière au curry
Auteur : Laeti39
Son blog : saveursetcreation-laeti39.blogspot.com

82. Caramels mous à la courge
Auteur : Des yeux à la bouche
Son blog : desyeuxalabouche.blogspot.com

85. Pastilla de poulet à la confiture de courge
Auteur : Bouchra
Son blog : lafleurdoranger.over-blog.com

94. Madeleines au coeur fondant de citrouille épicée
Auteur : Koyomie
Son blog : pas de blog

99. Gâteau d'automne
Auteur : Spacekate
Son blog : gloubiblog.canalblog.com

101. Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais
Auteur : Sophie
Son blog : danslacuisinedesophie.blogspot.com

104. Délice d'automne
Auteur : Maybe
Son blog : nothingbutmaybe.canalblog.com

107. Velouté de potimarron et chips folles
Auteur : Julie
Son blog : pas de blog

110. Duo sucré au potimarron, coulis de chocolat
Auteur : Karine
Son blog : www.monpetitcoindecuisine.fr

112. Une orange complètement courge
Auteur : Epiceanne
Son blog : epiceanne.blogspot.com

L'annonce des gagnants se fera le lundi 16 novembre.

Le jeu AVC #22 Complètement courges est terminé !

2009-11-09T18:41:00.003+01:00

Le jeu AVC #22 sur le thème "Complètement courges" a pris fin hier soir. Vous avez proposé 111 recettes pour ce nouveau concours.

Le jury prend la relève pour déterminer les gagnants :
- Brigitte Régis, journaliste culinaire chez MadeleineMarket
- Anne, du blog Papilles & Pupilles
- Dorian, du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?
- Margot, du blog Juste une bouchée

Rendez-vous dans quelques jours pour découvrir les gagnants...

Les prix

1er prix : un coffret d'une valeur de 200€ chez MadeleineMarket.com
Le gagnant pourra composer son coffret comme il le souhaite.

Du 2ème au 15ème prix : des lots gourmands MadeleineMarket.com
La composition exacte des lots sera bientôt indiquée.

Séance de dédicace à Versailles, au potager du roi, le samedi 3 octobre !

2009-09-27T21:46:00.004+02:00

J'ai le plaisir de vous annoncer une nouvelle séance de dédicace de mes livres à Versailles, le samedi 3 octobre, de 14 à 17h. Je prévois des petites choses à grignoter...

Si vous avez l'occasion de passer, ce sera avec plaisir !

Versailles et les Saveurs du Potager
Les samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009
En prélude de la désormais célèbre Semaine Nationale du Goût, la Ville de Versailles organise cet automne, les samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009, la 4ème édition de « Versailles et les Saveurs du potager ». Cette année encore, les gourmands se donnent rendez-vous place de la cathédrale Saint-Louis pour la traditionnelle Grand-Messe des fruits et légumes…

Au programme : une cinquantaine d'exposants, des démonstrations de cuisine, des dédicaces...

Plus d'infos (cliquez ici)

Tarifs : 4€50 (gratuit pour les moins de 12 ans)

Le Potager du Roi
10 rue du Maréchal-Joffre
Versailles
à 5’ du RER C et 10’ de la gare Chantiers

L'application Ô Délices sur votre Iphone et Ipod touch : 500 recettes illustrées pour 2,99 € !

2009-08-26T21:26:00.003+02:00

Retrouvez odelices.com sur votre iphone !

Les recettes de la collection Ôdélices [AppStore, 2.99€] sont désormais disponibles sur iPhone et iPod Touch. Les différents livres publiés par les Éditions Mango et une sélection de recettes du site odelices.com ont été portés par Anuman Interactive dans une application qui comprend 500 recettes illustrées et classées par saisons / catégories (apéritifs, entrées, quiches, tartes, gâteaux, fruits, etc).

500 RECETTES CUISINE O DELICES (VIDEO 1) APP IPHONE IPOD
envoyé par Anuman-Interactive. - Plus de trucs et astuces en vidéo.

Un mode de recherche détaillé permet d’obtenir une recette en y inscrivant les noms des ingrédients ou celui de la recette. Il permet aussi de trouver une recette par saison, par catégories, ou encore par temps de préparation.

L’application suggère chaque jour la recette idéale, et propose aussi d’obtenir une recette surprise en secouant l’iPhone.

Dans la partie « mes délices », l’utilisateur peut sauvegarder ses recettes favorites pour les retrouver facilement.

Un convertisseur intégré vous simplifie la préparation : il vous indique par exemple combien de cuillères à café sont nécessaires pour obtenir 50 grammes de sucre

Il est à noter que toutes les recettes sont disponibles directement dans l’application, qui ne nécessite donc aucune connexion à internet pour les visualiser.

L’application “500 recettes de cuisine Ôdélices” est disponible sur l’AppStore dans la catégorie « Style de vie », depuis le 14 aout 2009 au prix découverte de 2,99 € TTC l’unité.

5 livres Biôdélices à gagner, 30 recettes sur la cuisine bio

2009-06-10T14:30:00.004+02:00

Mon nouveau livre "Biôdélices, retour à la nature" est sorti le 22 mai en librairie. Tournée depuis longtemps vers la cuisine bio, je suis très heureuse d'avoir réalisée ce livre avec les éditions Mango. Parce que manger bio peut rimer avec beau et rigolo, découvrez des recettes délicieuses, ludiques et colorées.

Retrouvez ce livre dans les librairies ou commandez-le dès aujourd'hui sur Amazon.com (frais de port gratuit).

Pour fêter cette nouvelle publication, je vous propose un petit jeu : inscrivez-vous et gagnez peut-être l'un des livres mis en jeu.

5 livres Biôdélices à gagner (cliquez ici) !

Les 5 livres seront envoyés au 5ème, 50ème, 100ème, 250ème et 350ème inscrits !

Effet boomerang chez Monsanto

2009-05-18T08:34:00.001+02:00

Effet boomerang chez Monsanto

« En permettant l’homme, la nature a commis beaucoup plus qu’une erreur de calcul ; un attentat contre elle-même. » Emil Cioran.
Philosophe et écrivain roumain,

Aux États-Unis, cinq mille hectares de culture de soja transgénique ont du être abandonnés par les agriculteurs et cinquante mille autres sont gravement menacés. Cette panique est due à une « mauvaise » herbe qui a décidé de s’opposer au géant Monsanto, connu pour être le plus grand prédateur de la Terre. Insolente, cette plante mutante prolifère et défie le Roundup, l’herbicide total à base de glyphosphate, auquel nulle « mauvaise herbe ne résiste ».

Quand la nature reprend le dessus.

C’est en 2004, qu’un agriculteur de Macon, en Géorgie, ville située à environ 130 kilomètres d’Atlanta, remarqua que certaines pousses d’amarantes résistaient au Roundup dont il arrosait ses cultures de soja.

Les champs victimes de cette envahissante mauvaise herbe ont été ensemencés avec des graines Roundup Ready, qui comportent une semence ayant reçu un gène de résistance au Roundup auquel nulle « mauvaise herbe ne résiste ».

Depuis cette époque, la situation s’est aggravée et le phénomène s’est étendu à d’autres états, Caroline du Sud, et du Nord, Arkansas, Tennessee et Missouri. Selon un groupe de scientifiques du Centre for Ecology and Hydrology, organisation britannique située à Winfrith, dans le Dorset, il y aurait eu un transfert de gènes entre la plante OGM et certaines herbes indésirables, comme l’amarante. Ce constat contredit les affirmations péremptoires et optimistes des défenseurs des OGM qui prétendaient et persistent à affirmer qu’une hybridation entre une plante génétiquement modifiée et une plante non-modifiée est tout simplement « impossible ».

Pour le généticien britannique Brian Johnson, spécialisé dans les problèmes liés à l’agriculture : « Il suffit d’un seul croisement réussi sur plusieurs millions de possibilités. Dès qu’elle est créée, la nouvelle plante possède un avantage sélectif énorme, et elle se multiplie rapidement. L’herbicide puissant utilisé ici, à base de glyphosphate et d’ammonium, a exercé sur les plantes une pression énorme qui a encore accru la vitesse d’adaptation. » Ainsi, un gène de résistance aux herbicides a, semble-t-il, donné naissance à une plante hybride issue d’un saut entre la graine qu’il est censé protéger et l’amarante, devenue impossible à éliminer.

La seule solution est d’arracher les mauvaises herbes à la main, comme on le faisait autrefois, mais ce n’est pas toujours possible étant donné l’étendue des cultures. En outre, ces herbes, profondément enracinées sont très difficiles à arracher et 5 000 hectares ont été tout simplement abandonnés.

Nombre de cultivateurs envisagent de renoncer aux OGM et de revenir à une agriculture traditionnelle, d’autant que les plants OGM coûtent de plus en plus cher et la rentabilité est primordiale pour ce genre d’agriculture. Ainsi Alan Rowland, producteur et marchand de semences de soja à Dudley, dans le Missouri, affirme que plus personne ne lui demande de graines Monsanto de type Roundup Ready alors que ces derniers temps, ce secteur représentait 80 % de son commerce. Aujourd’hui, les graines OGM ont disparu de son catalogue et la demande de graines traditionnelles augmente sans cesse.

Déjà, le 25 juillet 2005, The Guardian publiait un article de Paul Brown qui révélait que des gènes modifiés de céréales avaient transité vers des plantes sauvages, créant ainsi une « supergraine » résistante aux herbicides, croisement « inconcevable » par les scientifiques du ministère de l’environnement. Depuis 2008, les media agricoles américains rapportent de plus en plus de cas de résistance et le gouvernement des États-Unis a pratiqué d’importantes coupes budgétaires qui ont contraint le Ministère de l’Agriculture à réduire, puis arrêter certaines de ses activités.

Plante diabolique ou plante sacrée

Il est amusant de constater que cette plante, « diabolique » aux yeux de l’agriculture génétique, est une plante sacrée pour les Incas. Elle fait partie des aliments les plus anciens du monde. Chaque plante produit en moyenne 12 000 graines par an, et les feuilles, plus riches en protéines que le soja, contiennent des vitamines A et C et des sels minéraux.

Ainsi ce boomerang, renvoyé par la nature sur Monsanto, non seulement neutralise ce prédateur, mais installe dans des lieux une plante qui pourra nourrir l’humanité en cas de famine. Elle supporte la plupart des climats, aussi bien les régions sèches que les zones de mousson et les hautes terres tropicales et n’a de problèmes ni avec les insectes ni avec les maladies, donc n’aura jamais besoin de produits chimiques.

Ainsi, « la marante » affronte le très puissant Monsanto, comme David s’opposa à Goliath. Et tout le monde sait comment se termina le combat, pourtant bien inégal ! Si ces phénomènes se reproduisent en quantité suffisante, ce qui semble programmé, Monsanto n’aura bientôt plus qu’à mettre la clé sous la porte. À part ses salariés, qui plaindra vraiment cette entreprise funèbre ?

Texte de Sylvie SIMON

A Vos Casseroles #20 : nouveau thème "Tout vert"

2009-02-12T11:25:00.008+01:00

Vous avez été nombreux à m'écrire au sujet de l'ancien thème "Pois cassés et Coriandre", qui vous semblait trop restrictif. Bravo aux recettes déjà proposées, qui restent dans la course !

Je vous propose un nouveau thème : "Tout vert". Vous avez jusqu'au 15 mars pour proposer votre recette réalisée avec des ingrédients verts et gagnez l'un des lots suivants.

Ce nouveau thème est très large, vous aurez plus de facilité à trouver des recettes. Le plat doit avoir un aspect globalement vert pour être validé.

Si vous aviez une idée pour le thème "Pois cassés & Coriandre", vos recettes seront acceptées ! N'oubliez pas que vous avez droit d'envoyer 3 propositions !

Un cours de cuisine sur les Macarons

De la 1ère à la 2ème place : un cours de cuisine Ô Délices

Entrez dans les cuisines d'Ô Délices, en région parisienne et apprenez à réaliser de superbes macarons maison.

Un Coffret FrigÔdélices

De la 3ème à la 4ème place : le FrigÔdélices

Dernier né de la collection odelices, ce coffret de recettes propose 90 recettes inédites de verrines à mettre au frais.

Une bague tablette de chocolat Lupin Lapin

De la 5ème à la 7ème place : une bague Lupin Lapin

Des petites bagues tendances conçues pour les gourmandes. Craquez pour leur jolie couleur acidulée.

A Vos Casseroles #20 : Pois cassés & Coriandre, des cours de cuisine Ôdélices à gagner !

2009-01-20T19:10:00.002+01:00

Créez votre recette avec les ingrédients "Pois cassés & Coriandre" et gagnez peut-être des COURS DE CUISINE Ôdélices pour faire vos macarons maison, des FrigÔdélices, des bagues Chocolat de Lupin Lapin et des livres odelices dédicacés !

Déposez votre recette sur odelices.com entre le 20 janvier et le 1er mars 2009, votez et gagnez peut-être les cadeaux mis en jeu.

A Vos Casseroles #19 : les gagnants !

2009-01-15T12:02:00.004+01:00

Vous avez été nombreux à proposer vos délicieuses recettes de Verrines pour le jeu A Vos Casseroles #19. Il y avait à gagner : deux coffrets de cuisine FrigÔdélices, des bagues Lupin Lapin et des livres dédicacés de la collection odelices.

Venez découvrir les gagnants !

Le prochain thème sera bientôt mis en ligne.

Gagnez un calendrier Ô Délices !

2008-12-09T17:00:00.003+01:00

C'est Noël ! Gagnez un calendrier Ô Délices !

J'ai le plaisir de vous annoncer la parution du premier calendrier Ô Délices ! Ce joli calendrier de 14x14cm, imprimé sur papier recyclé avec des encres végétales, vous accompagnera courant 2009.

Il y a 300 exemplaires à GAGNER pour les internautes d'Ô Délices. Pour cela, il faut vous inscrire sur le site (avec vos pseudo et mot de passe). Je vous répondrai en vous demandant simplement une enveloppe timbrée, de format A5, pour les frais de port, autour de 1 euro pour la France métropolitaine. Je me renseigne pour les autres pays.

Inscription au jeu !

Rencontres odelices le dimanche 30 novembre prochain ! Qui veut venir ?

2008-11-25T11:35:00.003+01:00

Bonjour à tous,

Nous avions organisé une superbe rencontre Ô délices à Rennes en 2005. J'aurais aimé en faire une nouvelle pour revoir les internautes bretons. Il y a-t-il des intéressés ?

Cette fois c'est sur, ce sera le 30 novembre. Stéphane a la gentillesse de nous recevoir une nouvelle fois chez lui. si vous êtes intéressés, je vous donne le lieu de RDV par mail :

Pour les nouveaux, retrouvez ici les comptes-rendu des rencontres précédentes : http://www.odelices.com/rencontres.php

Le principe est toujours le même : chacun apporte un plat, je les photographie et on déguste tout cela !

A Vos Casseroles #18 : Smoothies en folie, venez voter pour vos recettes préférées !

2008-10-18T11:30:00.005+02:00

Vous avez été nombreux à proposer vos délicieuses recettes de Smoothies pour le jeu A Vos Casseroles. Venez voter pour vos recettes préférées jusqu'au 31 octobre ! A gagner : un coffret beauté SmartBox, des livres dédicacés de la collection odelices et des fèves tonka.

Dernier jour pour participer au jeu A Vos Casseroles #18, sur les Smoothies

2008-10-14T09:10:00.002+02:00

Plus que 2 jours pour proposer votre recette de smoothie pour le jeu A Vos Casseroles ! A gagner : un coffret beauté Smart Box, des livres dédicacés de la collection odelices et des fèves tonka. Voir le règlement.

Si vous ne voyez pas votre recette parmi les participations, n'hésitez pas à m'écrire pour me prévenir.

Notre cerveau est épatant !

2008-10-14T09:09:00.000+02:00

Si vuos pvueoz lrie ccei, vuos aevz asusi nu dôrle de cvreeau. Puveoz-vuos lrie ceci? Seleuemnt 55 porsnenes sur cnet en snot cpalabes.Je n'en cyoaris pas mes yuex que je sios cabaple de cdrpormendre ce que je liasis. Le povuoir phoémanénl du crveeau huamin. Soeln une rcheerche fiat à l'Unievristé de Cmabridge, il n'y a pas d'iromtpance sur l'odrre dnas luqeel les lerttes snot, la suele cohse imotprante est que la priremère et la derènire letrte du mot siot à la bnone palce. La raoisn est que le ceverau hmauin ne lit pas les mtos par letrte mias ptuôlt cmome un tuot. Étonannt n'est-ce pas? Et moi qui ai tujoours psneé que svaoir élpeer éatit ipomratnt! Si vuos poevuz le lrie, fitaes le svirue !!!

Départ pour Bruges et derniers jours pour le concours A Vos Casseroles sur la cuisine des fleurs....

2008-08-28T18:44:00.006+02:00

Je pars demain matin pour Bruges... Premières vacances de l'été, ça va faire du bien ! J'ai bien noté vos adresses, merci ! Si le temps le permet, je vous ferais un joli petit reportage photo.

RAPPEL : Le jeu A Vos Casseroles termine dimanche soir. N'hésitez pas à proposer vos recettes sur le thème "Cuisinez avec des fleurs". Il y a plein de bouquet de fleurs à gagner !

5 livres "Soupes" à gagner, nouveau livre Ô Délices

2008-08-27T10:33:00.005+02:00

Mon nouveau livre "Sôupes" sortira le 19 septembre en librairie. Dès l'arrivée de l'automne, j'aime déguster des soupes brulantes pour me réchauffer. Des soupes, des veloutés et aussi des potages non mixés, vous en trouverez pour tous les goûts dans ce nouveau livre de la collection Ô délices. Découvrez également six recettes de soupes froides.

Retrouvez ce livre dès le 19 septembre dans les librairies et commandez-le dès aujourd'hui sur Amazon.com (frais de port gratuit).

Pour fêter cette nouvelle publication, je vous propose un petit jeu : inscrivez-vous et gagnez peut-être l'un des livres mis en jeu.

5 livres Soupes à gagner (cliquez ici) !

Les 5 livres seront envoyés au 5ème, 100ème, 250ème, 500ème et 700ème inscrits ! Y a plus qu'à !!!

Le contenu

Voici un petit aperçu des recettes du livre : velouté de topinambours au confit d'oignons, soupe glacée de tomates au chèvre frais, velouté d'endives, velouté de rutabaga au confit de canard, soupe de carottes au lait de coco ou encore soupe au chou rouge et lardons fumés... Ca vous dit ?

Problème pour l'ajout des commentaires, sur le site www.odelices.com

2008-08-13T14:53:00.004+02:00

Problème de commentaires...

Suite à un petit problème technique sur le site, je n'ai pas pu enregistrer l'ensemble des commentaires que vous avez postés sur le site depuis le 24 juillet 2008.

Le problème est maintenant réparé. Je vous invite à venir reposter vos commentaires si vous en avez envie, sur le site www.odelices.com. Toutes mes excuses pour le dérangement.

Bonne journée à tous !

Marie-Laure

Vos bonnes adresses à Bruges ?

2008-07-29T11:33:00.001+02:00

Comme je pars 3 jours à Bruges fin août, j'aurais aimé faire appel à vous pour vous demander vos bonnes adresses. Avez-vous déjà été à Bruges ? Avez-vous un restaurant, un pâtisserie, un magasin ou même un hôtel ou une chambre d'hôtes à me conseiller ?

Bonnes vacances à ceux qui ont la chance de pouvoir partir.
Et bon courage aux autres !

[Musique] Coup de coeur : More than words, Extreme

2008-07-17T17:11:00.001+02:00

Coup de coeur...

Extreme - More Than Words
envoyé par iamseb

[A Vos Casseroles #17] Prolongation !

2008-07-16T10:52:00.001+02:00

A Vos Casseroles #17 : Cuisinez avec des fleurs !

Suite à vos demandes, le jeu est prolongé jusqu'à la fin du mois d'août. Vous aurez ainsi le temps de proposer vos recettes !

Créez votre recette à base de fleurs (fleurs fraîches bio, sirop, arôme...) et gagnez de nombreux lots avec interflora.fr : 1 an de fleurs, 15 bouquets et plein d'autres lots ! Proposez votre recette jusqu'au 31 août !

ATTENTION : Les fleurs utilisées dans les recettes doivent être issues d'une culture propre à la consommation issus de la culture biologique et vendues en magasins bio.

Découvrez les premières propositions des participants et venez voter pour vos recettes préférés.

Que cuisinez-vous à vos enfants ? Gagnez un abonnement au magazine Saison Cuisine !

2008-06-30T14:39:00.001+02:00

Gagnez des abonnements au magazine Saison Cuisine en proposant votre recette !

Pour le prochain numéro, prévu pour la rentrée, nous nous intéressons aux plats préférés des enfants. Apéritifs, entrées ou plats : salés uniquement.

Dernier jour pour proposer votre recette !

Quels plats leurs cuisinez-vous ? Certains enfants sont parfois difficiles, avez-vous des astuces ou des recettes fétiches ? Je vous propose de m'envoyer vos idées par mail. Les auteurs des recettes sélectionnées recevront un abonnement au magazine Saison Cuisine.

Une rencontre Ô Délices à Rennes ? Ca vous dit ?

2008-06-24T14:22:00.000+02:00

Bonjour à tous,

Nous avions organisé une superbe rencontre Ô délices à Rennes en 2005. J'aurais aimé en faire une nouvelle pour revoir les internautes bretons. Il y a-t-il des intéressés ?

Cela pourrait être début septembre, le 6 ou le 13...
J'attends vos réponses.

Pour les nouveaux, retrouvez ici les comptes-rendu des rencontres précédentes : http://www.odelices.com/rencontres.php

Le principe est toujours le même : chacun apporte un plat, je les photographie et on déguste tout cela !

Le pêcheur mexicain

2008-06-23T11:51:00.000+02:00

Michèle m'a envoyé cette petite histoire par mail. Je la trouve très juste et j'aurais aimé la partager avec vous.

Le pêcheur mexicain

Au bord de l'eau dans un petit village côtier mexicain, un bateau rentre au port, ramenant plusieurs thons.
L'américain complimente le pêcheur mexicain sur la qualité de ses poissons et lui demande combien de temps il lui a fallu pour les capturer :

" Pas très longtemps ", répond le Mexicain.
" Mais alors, pourquoi n'êtes-vous pas resté en mer plus longtemps pour en attraper plus? " demande l'américain.
Le Mexicain répond que ces quelques poissons suffiront à subvenir aux besoins de sa famille.

l'américain demande alors :
" Mais que faites-vous le reste du temps? "

" Je fais la grasse matinée, je pêche un peu, je joue avec mes enfants, je fais la sieste avec ma femme. Le soir, je vais au village voir mes amis. Nous buvons du vin et jouons de la guitare. J'ai une vie bien remplie ".

l'américain l'interrompt :
" J'ai un MBA de l'université de Harvard, je suis aussi passé à l'Insead, et je peux vous aider.
Vous devriez commencer par pêcher plus longtemps. Avec les bénéfices dégagés, vous pourriez acheter un plus gros bateau. Avec l'argent que vous rapporterait ce bateau, vous pourriez en acheter un deuxième et ainsi de suite jusqu'à ce que vous possédiez une flotte de chalutiers. Au lieu de vendre vos poissons à un intermédiaire, vous pourriez négocier directement avec l'usine, et même ouvrir votre propre usine. Vous pourriez alors quitter votre petit village pour Mexico City, Los Angeles, puis peut-être New York, d'où vous dirigeriez toutes vos affaires. "

Le Mexicain demande alors :
" Combien de temps cela prendrait-il? "
" 15 à 20 ans ", répond le banquier américain.
" Et après? "
" Après, c'est là que ça devient intéressant ", répond l'américain en riant.
" Quand le moment sera venu, vous pourrez introduire votre société en bourse et vous gagnerez des millions ".

" Des millions? Mais après? "

" Après, vous pourrez profiter de la vie, habiter dans un petit village côtier, faire la grasse matinée, jouer avec vos petits-enfants, pêcher un peu, faire la sieste, et passer vos soirées à boire et à jouer de la guitare avec vos amis. "

[A Vos Casseroles #17] le vote est ouvert !

2008-06-22T20:15:00.002+02:00

Le nouveau thème du jeu A Vos Casseroles est lancé : Cuisinez avec des fleurs !

Créez votre recette à base de fleurs (fleurs fraîches bio, sirop, arôme...) et gagnez de nombreux lots avec interflora.fr : 1 an de fleurs, 15 bouquets et plein d'autres lots ! Proposez votre recette jusqu'au 9 juillet !

ATTENTION : Les fleurs utilisées dans les recettes doivent être issues d'une culture propre à la consommation issus de la culture biologique et vendues en magasins bio.

Découvrez les premières propositions des participants et venez voter pour vos recettes préférés.

Gagnez des abonnements au magazine Saison Cuisine en proposant votre recette : les plats salés préférés des enfants

2008-06-18T12:45:00.002+02:00

Gagnez des abonnements au magazine Saison Cuisine en proposant votre recette !

Pour le prochain numéro, prévu pour la rentrée, nous nous intéressons aux plats préférés des enfants. Apéritifs, entrées ou plats : salés uniquement.

Quels plats leurs cuisinez-vous ? Certains enfants sont parfois difficiles, avez-vous des astuces ou des recettes fétiches ? Je vous propose de m'envoyer vos idées par mail. Les auteurs des recettes sélectionnées recevront un abonnement au magazine Saison Cuisine.

Vous avez jusqu'au 30 juin pour me proposer vos recettes !

Déborah et moi-même sur Arte, dans l'émission Chic !

2008-06-06T10:16:00.002+02:00

Cette semaine, l'émission Chic diffusée sur Arte s'est intéressée au boum de l'édition culinaire. J'ai eu le plaisir de recevoir l'équipe chez moi pour leur parler de mon site et de mes livres. Vous retrouverez également Déborah dans sa librairie gourmande.

Voir l'émission CHIC du 4 juin 2008 !

Le sujet sur les livres de cuisine vient juste après l'interview de Claire Nebout.

Attention, la vidéo ne sera visible que quelques jours...

[Saison Cuisine] Les gagnantes du second numéro, sur le thème Buffet dînatoire

2008-05-29T09:36:00.000+02:00

Le 15 avril dernier, je vous proposais de partager vos recettes pour 8, 10 ou même 20 personnes, pour participer au magazine culinaire Saison Cuisine.

Voici les 4 recettes qui ont été retenues par la rédaction :

- Emilie (Paris, 75) et son rafraichissant Gaspacho de tomates jaunes
- Patricia (Gardanne, 13) et sa superbe Terrine de Saint-Jacques
- Vanessa (Fréjus, 06) et ses mignons petits Sandwiches au concombre
- Nadège (Sotteville-lès-Rouen, 76) et sa belle Salade piémontaise

Ces quatre recettes seront publiées dans la rubrique "Le club des cuisiniers internautes", du magazine saison Cuisine n°2, disponible dès le 17 juin. Pour moi, ce sera des petites madeleines à la fleur d'oranger, pour agrémenter votre buffet de petites bouchées à croquer.

Retrouvez également la rubrique "La cuisine des restes", spéciale fruits d'été.

[Dédicaces] Aux Galeries Lafayette Maison, le 25 mai, à 15h30

2008-05-22T08:43:00.002+02:00

Le Fournôdélices, qui vous avait tant plu, est réédité à l'occasion de la fête des mères. C'est un petit coffret comprenant mes 8 premiers livres en format livre de poche.

Dédicaces :
Je serai aux galeries Lafayette maison samedi prochain, de 15h30 à 16h30 pour une séance de dédicace.

Informations
40 boulevard Haussmann
75009 PARIS
au rez-de-chaussée

[A Vos Casseroles #16] plus qu'1 jour pour proposer votre recette et peut-être gagner le dernier livre de Cléa

2008-05-22T08:34:00.000+02:00

L'édition #16 du jeu A Vos Casseroles, concours permanent du site Ô Délices, arrive à sa fin. Les internautes ont déjà proposés 31 belles recettes sur le thème de la cuisine asiatique.

Vous n'avez plus que jusqu'à demain soir pour me proposer vos merveilles... A gagner : 4 livres "Cuisinez les ingrédients japonais", de Cléa. Proposer votre recette !

Jeu concours Recettes Traditionnelles : plus que quelques heures pour participer... et peut-être gagner un Ipod shuffle

2008-05-16T21:25:00.001+02:00

A l'occasion de la 1000 ème recette du site Ô Délices, je vous ai proposé de vous plonger dans vos recettes de grand-mère, vos recettes classiques et indémodables.

Ce sont déjà 54 recettes qui ont été proposées pour ce jeu : voir les recettes.

Vous n'avez plus que jusqu'à demain soir pour me proposer vos merveilles... A gagner : 1 Ipod shuffle et des DVD du film Le goût de la vie. Proposer votre recette !

Recevoir 20 personnes ! Quelles sont vos idées ou recettes ?

2008-04-26T10:23:00.003+02:00

Il vous reste encore quelques jours pour me proposer vos recettes à paraître dans le magazine Saison Cuisine, dans la rubrique "Le club des cuisiniers internautes".

Gagnez des abonnements au magazine en proposant votre recette

Pour le prochain numéro, nous aimerions travailler sur les recettes de cuisine pour recevoir 12, 18 voire même 20 personnes.

Que faites-vous quand vous recevez beaucoup de monde ? Avez-vous des astuces ou des recettes fétiches ? Je vous propose de m'envoyer vos idées par mail. Les auteurs des recettes sélectionnées recevront un abonnement au magazine Saison Cuisine.

[A Vos Casseroles #16] La cuisine asiatique ! Le nouveau livre de Cléa à gagner !

2008-04-17T00:33:00.005+02:00

Après deux délicieux livres sur l'Agar-agar et le Quinoa, Cléa publie un nouveau livre appelé "Cuisiner les ingrédients japonais". Elle y explique des ingrédients un peu spéciaux (umebosis, shoyu, tofu, tempeh, sésame..) et vous propose des recettes originales.

Pour cette occasion, je vous propose de gagner 4 livres dans le nouveau jeu A Vos Casseroles. Je voulais vous suggérer de cuisiner des recettes japonaises mais j'avais peur que le thème soit trop étroit. Pour cette nouvelle édition, je vous propose alors de faire chauffer vos casseroles et de mijoter de délicieuses recettes asiatiques. Vous avez jusqu'au 23 mai pour proposer vos recettes !

Quatre livres à gagner !

- 2 livres à gagner grâce aux votes des internautes
- 2 livres à gagner avec le choix du jury (dont Cléa fera partie)

[Saison Cuisine] Les gagnantes du premier numéro, sur le thème Fraises et annonce du prochain thème

2008-04-15T11:33:00.006+02:00

Le 27 février dernier, je vous proposais de partager vos recettes comportant des fraises et vos plus belles anecdotes pour participer au nouveau magazine culinaire Saison Cuisine.

Vous avez été nombreux à m'envoyer vos recettes, le choix était difficile. Voici les noms des 4 chanceuses qui remportent un abonnement au nouveau magazine.

- Garance (Cormeilles en Parisis, 95) et sa délicieuse Crème brûlée à la menthe et aux fraises
- Juliette (Paris, 75) et ses mignonnes Tartines de fraises
- NathalieB (Nantes, 44) et son originale Soupe de fraises au vinaigre balsamique
- Michelle (Beausoleil, 06) et son craquant Crumble aux fraises et épices

Vous retrouvez leurs quatre recettes dans la rubrique "Le club des cuisiniers internautes". De mon côté, j'ai proposé une classique mais délicieuse recette de tarte aux fraises. J'ai également fait la rubrique "La cuisine des restes".

A découvrir dans le magazine Saison Cuisine, qui sort aujourd'hui.

Gagnez des abonnements au magazine en proposant votre recette

Pour le prochain numéro, nous aimerions travailler sur les recettes de cuisine pour recevoir 12, 18 voire même 20 personnes.

Que faites-vous quand vous recevez beaucoup de monde ? Avez-vous des astuces ou des recettes fétiches ? Je vous propose de m'envoyer vos idées par mail. Les auteurs des recettes sélectionnées recevront un abonnement au magazine Saison Cuisine.

Nouveau magazine culinaire : Saison Cuisine

2008-04-15T10:31:00.003+02:00

Un nouveau magazine culinaire vient de sortir ! Saison Cuisine avec 72 pages et plus de 60 recettes toutes testées et choisies pour s’inscrire parfaitement dans le goût du moment …

Les recettes sont organisées en fonction d’un produit, d’un ustensile, d’une envie, de la saison ou tout simplement des coups de cœur de la rédaction. Dans chaque numéro, des menus sont également proposés à partir des attentes et des modes de consommation du lecteur : « je prépare la veille », « je reçois les copains », « je mets les petits plats dans les grands », « je dîner léger », « je gère mon temps ». Enfin, Saison Cuisine propose dès le début un tableau synthétique des produits de saison, un organisateur des menus et, en fin de magazine, des pages vin sous la forme de fiches avec suggestions d’accord pour chaque recette.

A ne pas manquer dans le numéro 1 : des recettes à base de yaourt, plein d’idées pour cuisiner avec son mixer, des gâteaux renversés succulents et surtout inratables, quinze menus pour les nuls en cuisine ou les stressés des fourneaux. Sans oublier le club des cuisiniers internautes pour profiter au maximum des aventures culinaires de chacun !

En vente dès le 15 avril chez votre marchand de journaux, 2,90 euros seulement.

[Théâtre] Virginie Hocq, C'est tout moi, au Théâtre Petit Montparnasse

2008-04-11T11:36:00.003+02:00

Certaines personnes vont voir deux fois de suite un même film au cinéma... Moi je vais voir la même pièce de théâtre, à quelques mois d'intervalle ! Ben oui, elle était top !

Virginie est belge (oui c'est important !) et elle nous fait vivre des petites scènes de vie, en jouant plusieurs personnages à elle seule. Par exemple, le speed dating : épatant ! En changeant simplement son écharpe de place et en faisant des mimiques exceptionnelles, elle arrive à incarner divers personnages, des plus timides... aux plus "sportifs". Ces mimiques... J'en reviens toujours pas : c'est la même personne, mais elle change de personnage en un clin d'oeil !

Et il y a aussi du texte, des jeux de mots, des imitations d'animaux... du Shakespeare... Virginie respire la joie de vivre, aime son public, l'accueille comme un roi... Je ne vous raconte pas tout, il faut y aller et la découvrir !

Virginie Hocq
Théâtre Petit Montparnasse
31 rue de la Gaîté, 75014 Paris
du mardi au samedi, 21h
jusqu'en mai ou plus peut-être !

Dossier de recettes au fromage, pour Elleadore

2008-03-24T13:33:00.008+01:00

Avant d'attaquer les recettes printanières toutes vertes, je vous propose le dossier tout fromage réalisé pour Elleadore.com. Dernier petit plaisir d'hiver !

- Tartine à la coppa et raclette
- Risotto à la scarmoza fumée, roquette et jambon cru
- Crozets au beaufort, comté et lardons
- Polenta à la patate douce et au comté

[Jeu concours] Gagnez un iPod ou 5 dvd du film "Le goût de la vie" en proposant votre meilleure recette traditionnelle !

2008-03-20T19:34:00.005+01:00

Le site Ô Délices comptera bientôt 1000 recettes !
Participez au grand concours organisé pour l'occasion !

Six lots mis en jeu pour ce concours : un iPod shuffle Red et 5 DVD du film "Le goût de la vie". Déposez votre recette sur odelices.com entre le 17 mars 2008 et le 17 mai 2008.

Le thème

Recettes traditions : les recettes de nos grands-mères, ces classiques incontournables que l'on aime faire et refaire dans le respect de nos traditions. Des recettes salées comme les Blanquette de veau, Bouillabaisse, Osso bucco, Moussaka, Sauce béchamel... ainsi que des délices sucrés comme Paris-Brest, Saint-Honoré, Gelée de coing, Crème catalane, Fraisier, Tarte tropésienne... Bref, laissez aller votre imagination ! Le thème n'est pas réduit à la cuisine française, il englobe les classiques de tous les pays.

Les conditions pour participer

- Le plat doit être pris en photo. Les photographies seront publiées sur Ô Délices, un lien sera créé vers les recettes sur les blogs.
- Les internautes ne possédant pas de blog peuvent participer en envoyant leur recette et photo. Celles-ci seront publiées sur Ô Délices.
- Trois recettes maximum sont autorisées.
- Les recettes peuvent être publiées sur vos blogs jusqu'à la date limite de participation, elles devront comporter un lien vers l'annonce du jeu A Vos Casseroles.
- Les recettes ne doivent pas avoir été copié sur un livre, magazine, site ou autre source.

Envoyez votre recette en remplissant le formulaire suivant.

Les prix

Prix du jury : les 6 recettes gagnantes seront sélectionnées par un jury déterminé à la fin du jeu. Les résultats seront communiqués 2 semaines après la fin des inscriptions.

Les gains
1er prix : un iPod shuffle RED, pour écouter vos musiques préférées et servir la lutte contre le sida en Afrique.

2ème au 6ème prix : un DVD du film "Le goût de la vie".

[Photo] Uruguay - Colonia, le port

2008-03-17T22:41:00.003+01:00

[Photo] Argentine - Buenos aires la grande

2008-03-17T22:18:00.003+01:00

[Photo] Argentine - Buenos Aires, Quartier de la Boca

2008-03-17T22:06:00.003+01:00

[Photo] Envie de soleil... une plage en Uruguay, à Colonia

2008-03-17T21:59:00.002+01:00

[Photo] Coucher de soleil en Uruguay

2008-03-17T21:49:00.005+01:00

31 décembre 2007
21h heure locale, 24h heure française

Je pensais à vous, en train de crier "bonne année" !

[Musique] Whatever Lola wants (Gotan Projets remix) - Sarah Vaughan

2008-03-17T20:29:00.007+01:00

Un petit coup de coeur en repensant à mon voyage en Argentine... Mettez la musique !

[Vidéo] Moment de nostalgie, Denver le dernier dinosaure

2008-03-12T19:29:00.005+01:00

Par un pur hasard... je me suis retrouvée à écouter cette musique aujourd'hui... Retour dans l'enfance ! Je l'avais complètement oubliée. C'est avec plaisir que j'ai réécouté la chanson du dessin animé.

Petit moment de nostalgie... Dédié à FM.

[Vidéo] Le phénomène Freeze touche Paris.

2008-03-12T17:00:00.004+01:00

Samedi 8 mars, il y a eu un grand rassemblement de parisien pour faire un "flash mob". Les personnes se donnent RDV à un endroit et restent immobile pendant plusieurs minutes. Ca doit faire drôle de passer à leur côté !

[A Vos Casseroles #15] Oranges/Mangues, derniers jours pour proposer votre recette !

2008-03-12T08:56:00.002+01:00

Le thème Oranges / Mangues du jeu A Vos Casseroles arrive à sa fin. Vous avez jusqu'au 15 mars pour proposer vos merveilles. Les participations sont déjà nombreuses et alléchantes ! Proposez votre recette en remplissant le formulaire dès maintenant.

Vous avez jusqu'au 15 mars pour proposer vos recettes ! Voir le réglement.

Le partenaire pour ce thème est les Domaines François Lurton.

Notre partenaire nous propose deux lots :
- le prix des internautes : vous pourrez voter pour vos recettes favorites tout au long de ce concours. Le vote est possible jusqu'au 31 mars 2008. Une personne ne peut voter qu'une fois par jour pour une seule recette.
- le prix du jury : un jury sera sélectionné pour élire la meilleure recette sur des critères d'originalités pour la recette et d'esthétisme pour la photographie.

Donc deux cadeaux, offerts par François Lurton :
- le prix des internautes : notre partenaire Domaines François Lurton offre un Kit dégustation "Nouveau & ancien monde" et un Pack "Australie & Nouvelle Zélande".

- le prix du jury : notre partenaire Domaines François Lurton offre un Coffret Cadeau "Plaisir" et un Pack "AOC du Languedoc".

A VOS CASSEROLES !!!

[Petite annonce] Cherche cuisinière ou gourmande pour m'aider en cuisine, pour mars et avril

2008-03-10T12:22:00.003+01:00

Appel aux blogueuses et non blogueuses !

Je vais devoir faire face à une commande importante durant les mois de mars et avril. Aussi, je cherche une personne pour m'aider pendant quelques jours pour la réalisation des recettes à mon domicile (92).

Cette personne doit aimer cuisiner et avoir un minimum d'expérience dans ce domaine.

L'idéal serait une personne donnant des cours de cuisine, ou proposant un service "traiteur", avec une entreprise déjà créée, pour faciliter la facturation du service.

Mais je vais me renseigner du côté des chèques emploi service.

Si vous êtes intéressés et que vous avez du temps libre, merci de m'écrire à cette adresse :

Seriez-vous intéressé par un ordinateur portable ?

2008-03-10T08:41:00.006+01:00

Je profite de ce blog pour passer un petit message personnel... Une amie cherche à vendre un ordinateur portable PC. Acheté en novembre, l'ordinateur est encore sous garantie.

Informations techniques :
Nom de code : Acer Aspire 9304WLMI_CGF2016.
Processeur : Turion 64 X2 TL-56 (1.6 GHz), 2 Go DDR2 667 MHz
Disque dur : SATA de 160 Go à 5400 trs/min
Carte graphique : Geforce Go 7600SE 128 Mo dédié 400 Mo TurboCache
Ecran 17″ WXGA+ CrystalBrite d’une résolution de 1440×900
Une webcam 0.3 megapixels Orbicam rotative à 225°
Un graveur DVD double couche
Un lecteur de cartes 5 en 1
Connectiques Wi-Fi a/b/g, ExpressCard 54, VGA, Ethernet Gigabit et USB 2.0 (x4).

Sous Windows Vista Familiale Premium, il dispose d’une autonomie annoncée de 2 heures et pèse 3.68 Kg.

Elle le vend 600 euros (acheté 799 €) et est située en région parisienne.

Si ça vous tente, contactez moi par mail :

[Livres Ô délices] 5 livres Brunch du Mônde à gagner !

2008-03-10T00:20:00.007+01:00

Mon nouveau livre "Brunch du Mônde" sortira le 21 mars en librairie. Le brunch est un terme aglo-saxon (contraction de breakfast et lunch, c'est-à-dire petit déjeuner et déjeuner) que l'on emploie de plus en plus. Il est parfait pour les week-end, pour bien démarrer la journée après une agréable grasse matinée.

Retrouvez ce livre dès le 21 mars dans les librairies et commandez-le dès aujourd'hui sur Amazon.com (frais de port gratuit).

Pour fêter cette nouvelle publication, je vous propose un petit jeu : inscrivez-vous et gagnez peut-être l'un des livres mis en jeu.

5 livres Brunch du Monde à gagner (cliquez ici) !

Les 5 livres seront envoyés au 5ème, 50ème, 100ème, 200ème et 500ème inscrits ! Y a plus qu'à !!!

Le contenu

Découvrez 6 menus à thème : anglais, français, scandinave, créole, américain et méditerranéen. Des petits bouchées sucrées ou salées, des tartinades, des boissons... des recettes simples idéales pour un dimanche matin tardif ! Du coleslaw, des shortbreads, des mini pissaladières, un chocolat chaud, des madeleines citron-safran, un grog à la pomme et aux épices, des petites crèmes à la vanille, des pancakes à la ricotta, un milkshake fraise-poires... de quoi vous régaler !

[Vidéo] Florence Foresti - L'avion de Barbie

2008-03-08T14:07:00.000+01:00

Moi j'avais la moto...

[Vidéo] Florence Foresti - La fille douée en amour

2008-03-08T13:41:00.002+01:00

Les filles, il va falloir vous mettre au kir royal !

[Vidéo] Anne Roumanoff - Nicolas Sarkozy et Carla Bruni

2008-03-03T11:26:00.003+01:00

Anne ROUMANOFF - SARKOZY CARLA (On ne nous dit pas tout!)
envoyé par SLK_2008

[Musique] Joe Dassin, Et si tu n'existais pas...

2008-02-29T11:45:00.000+01:00

Pensée du moment...

Partagez votre recette avec des fraises et gagnez un abonnement au magazine Saison Cuisine (explication)

2008-02-27T10:38:00.002+01:00

Suite à vos commentaires, j'aimerais apporter quelques explications. La saison des fraises n'a pas encore commencé, j'en suis tout à fait consciente. C'est pourquoi je ne vous demande pas d'inventer une nouvelle recette mais de me faire part d'une de vos recettes fétiches, donc déjà réalisée. Il est un peu tôt pour parler des fraises mais un magazine est toujours publié avec un peu d'avance et la réalisation prend du temps. Aussi, il y a souvent 1 ou 2 mois de décalage.

Je n'ai pas besoin de la photo de la recette, juste du texte.

A vous de jouer :

Un nouveau magazine de cuisine "Saison Cuisine", sortira le 17 avril prochain. Je travaille avec ce magazine pour mettre en avant la communauté d'internet. Nous aimerions faire partager vos idées avec les lecteurs du magazine, sur un délicieux sujet : les fraises.

Que faites-vous avec des fraises ? Avez-vous une recette fétiche, une recette de famille traditionnelle, une anecdote ? Je vous propose de m'envoyer vos idées par mail. Les auteurs des réponses sélectionnées recevront un abonnement d'un an au magazine.

Partagez votre recette avec des fraises et gagnez un abonnement au magazine Saison Cuisine

2008-02-26T11:47:00.003+01:00

Un nouveau magazine de cuisine "Saison Cuisine", sortira le 17 avril prochain. Je travaille avec ce magazine pour mettre en avant la communauté d'internet. Nous aimerions faire partager vos idées avec les lecteurs du magazine, sur un délicieux sujet : les fraises.

Que faites-vous avec des fraises ? Avez-vous une recette fétiche, une recette de famille traditionnelle, une anecdote ? Je vous propose de m'envoyer vos idées par mail. Les auteurs des réponses sélectionnées recevront un abonnement d'un an au magazine.

[Spectacle] Pour la vie ? - Théâtre Funambule

2008-02-23T13:34:00.004+01:00

Deux acteurs de talents qui nous dévoilent les dessous du mariage. Lila et Samuel sont mariés depuis 6 six. Lila manque d’air, elle se sent à bout de souffle mais Samuel ne semble pas s’en apercevoir. Suivez un moment de leur vie entre jeux de mots, chansonnettes, référence freudienne, ou encore entre le passé et le présent. Un sujet difficile : le doute dans le couple, les déchirements... mais traité avec brio. Une belle leçon de vie.

Un grand bravo aux deux acteurs ! Mes amis ont adorés le spectacle et je me suis aussi régalée. Je vous le conseille vivement !

Attention cependant à bien choisir la personne qui vous accompagne. Ce n’est peut-être pas le moment d’amener votre jeune fiancé(e) voir ce que pourrait être votre futur mariage… Vous risqueriez de rentrer seul chez vous…

« Pour la vie ? » une comédie de Lilian LLOYD avec Béatrice DARMON et Amar MOSTEFAOUI au THEÂTRE FUNAMBULE – MONTMARTRE, 53 rue des Saules, 75018 Paris – vendredi 20h

[Film] Enfin veuve, d'Isabelle Mergault

2008-02-14T10:41:00.001+01:00

Enfin veuve !
film d’Isabelle Mergault

Un bon film, doux et drôle. La trame est simple : une femme, un amant, un mari qui meurt dans un accident et la famille qui vient soutenir la femme libérée… Les personnages sont très attachants, avec quelques clichés mais tout en restant léger et agréable. Michèle Laroque est exceptionnelle. Après le film « Je vous trouve très beau », Isabelle Mergault réalise une nouvelle fois une histoire simple, vraie et attendrissante.

[A Vos Casseroles #15] Oranges/Mangues, à vous de jouer !

2008-02-04T18:08:00.001+01:00

Le nouveau thème du jeu A Vos Casseroles est lancé : Oranges / Mangues. Il me tarde de voir les délices que vous allez faire. Proposez votre recette en remplissant le formulaire dès maintenant.

Vous avez jusqu'au 15 mars pour proposer vos recettes ! Voir le réglement.

Le partenaire pour ce thème sera les Domaines François Lurton.

Notre partenaire nous propose deux lots :
- le prix des internautes : vous pourrez voter pour vos recettes favorites tout au long de ce concours. Le vote est possible jusqu'au 31 mars 2008. Une personne ne peut voter qu'une fois par jour pour une seule recette.
- le prix du jury : un jury sera sélectionné pour élire la meilleure recette sur des critères d'originalités pour la recette et d'esthétisme pour la photographie.

Donc deux cadeaux, offerts par François Lurton :
- le prix des internautes : notre partenaire Domaines François Lurton offre un Kit dégustation "Nouveau & ancien monde" et un Pack "Australie & Nouvelle Zélande".

- le prix du jury : notre partenaire Domaines François Lurton offre un Coffret Cadeau "Plaisir" et un Pack "AOC du Languedoc".

A VOS CASSEROLES !!!

5 livres "Pains chô" à gagner !

2008-01-24T18:51:00.000+01:00

Je suis vraiment heureuse d'apprendre que ce petit livre vous plait beaucoup ! Il part comme des petits pains... oui, c'était facile...

Du coup, je propose un petit jeu : 5 livres Pains chô à gagner ! Les 5 livres seront envoyés au 5ème, 10ème, 50ème, 100ème et 150ème inscrits ! Y a plus qu'à !!!

Le contenu

Découvrez 15 recettes salés et 15 recettes sucrés. Certains sont cuits directement dans la machine : pain blanc, pain de mie aux céréales, pain à la farine de quinoa, pain brioché, pain au lait de coco, pain moelleux au yaourt... Et d'autres sont pétris en machine et façonnés à la main pour avoir des portions individuelles ou rigolotes : petits pains aux olives, petits pains au maïs, roulés à la feta et roquette, briochettes à la fleur d'oranger, petites tortues...

[Spectacle] Tu crois pas si bien rire ! - Olivier Sauton - théâtre Le Lieu - round 2

2008-01-21T13:00:00.000+01:00

Olivier Sauton – Tu crois pas si bien rire !

Je vous parlais de ce one man show la semaine dernière. Eh bien j'y suis retournée hier avec une amie, pour voir le spectacle du dimanche.

Le sketch sur Fabrice Luchini étant présenté chaque soir, c'est avec plaisir que j'ai réécouté la fable de Jean de La Fontaine. Puis il y avait d'autres sketchs, aussi droles les uns que les autres. Un vrai bonheur. J'ai même été "miss Provence" l'espace d'un instant.

Si vous êtes sur Paris, ce spectacle vaut vraiment le coup. Prenez le temps d'y faire un tour. De mon côté, je vais essayer de me libérer pour un lundi soir...

Olivier Sauton
Café-théâtre Le Lieu
41 rue de Trévise
75009 Paris
Métro Cadet

Dossier de recettes alsaciennes, pour Elleadore

2008-01-17T14:10:00.000+01:00

A l'approche des fêtes, nos regards sont portés vers les pays du nord et pour rester en France, vers l'Alsace. On a tous des images féériques en tête en pensant aux marchés de Noël, au pain d'épice, au vin chaud, à l'esprit de Noël... Pour cette ocassion, Elleadore.com m'avait demandé de leur mijoter un petit dossier de recettes spéciale Alsace. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !

- Tarte au munster
- Flammenkueche ou tarte flambée
- Baeckoeffe
- Kougelhopf

[Spectacle] Tu crois pas si bien rire ! - Olivier Sauton - théâtre Le Lieu

2008-01-17T09:42:00.000+01:00

Olivier Sauton – Tu crois pas si bien rire !

Une découverte extra ce comédien, je me suis régalée ! Je vous explique : Olivier Sauton joue au café-théâtre Le Lieu (41 rue de Trévise - 75009 Paris - Métro Cadet), il joue le dimanche, le lundi et le mardi. Et chaque soir, son spectacle est différent ! Après une très bonne soirée un mardi soir, j’y retourne bientôt pour voir le spectacle du dimanche…

Petit lieu mais grand jeu ! On retrouve l’ambiance des cafés théâtre, dans laquelle le jeu du One Man Show interagit avec le public. Le public peut aussi participer, mais généralement, il est moins chaud… comprends pas…

Olivier Sauton nous parle de son enfance, il nous parle de Dieu, mais aussi des filles et bien sûr de Fabrice Luchini. Il est très expressif, fait bien passer son émotion. N’oubliez pas d’applaudir quand il dit une belle phrase, ça lui fait plaisir !

Et pour couronner le tout, la pièce est gratuite ! Ou presque. Vous pouvez réserver vos places ici, pour 2 euros ou appeler le café théâtre. Faites vite, le théâtre est petit et les places partent vite. Je crois qu’il joue aussi sur les planches de Canal+, essayez de vous renseigner s’il ne reste plus de places.

Ensuite, si le spectacle vous a plu, Olivier Sauton nous le fait à la Molière, présentation du chapeau à la sortie. Vous donnez ce que vous voulez.

[Spectacle] Heins, deux, trois par Didier Heins à la Loge Théâtre

2008-01-13T14:32:00.000+01:00

Didier Heins - Heins, deux, trois

Un vrai petit moment de détente ce spectacle ! Dans un tout petit café-théâtre comprenant une trentaine de places (penser à réserver…), Didier Heins nous parle de sa vie. Il en a marre d’être beau, il sort avec des sœurs siamoises, il habite une maison qui dégringole, il s’entraîne pour partir au pôle noir, il va sur l’île des faux-cul… Il nous raconte tout cela d’un ton posé, avec des jeux de mots. C’est un peu absurde, un peu irréel… Un acteur incroyable !

Loge Théâtre
2, rue Labruyère, 75009 Paris
01 42 82 13 13
Jusqu’au 26 janvier 2008

Pour réserver : ici ou là

[Livres Ô Délices] Dîner en amoureux, spécial Saint-Valentin, sortie prévue le 18 janvier 2008

2008-01-12T13:20:00.000+01:00

Un écrin, comme celui d’un bijou, qui s’ouvre sur un joli livre de recettes tout brillant et trois petites bougies, pour illuminer vos dîners en tête à tête. Un cadeau idéal pour la Saint-Valentin !

Retrouvez mon nouveau livre spécial Saint-Valentin dès le 18 janvier dans les librairies et commandez-le dès aujourd'hui sur Amazon.fr (frais de port gratuit).

Découvrez 7 menus pour réussir vos dîners en tête à tête en toutes occasions, du premier rendez-vous à la demande en mariage…

Pour commencer, le Premier dîner, ensuite profitez d'un moment relaxant avec un Dîner canapés, puis épatez votre ami(e) pour une occasion spéciale avec le menu C’est ton anniversaire, ou celui pour la Saint-Valentin, passez Réveillon en tête à tête de délices, provoyez une belle Soirée épicée « Mille et une nuits » et pour terminer en beauté, cuisinez un menu Et si tu m’épousais ?

[Livres Ô Délices] Les bonnes crêpes, sortie prévue le 18 janvier 2008

2008-01-09T09:38:00.001+01:00

Fêtée chaque année le 2 février, la Chandeleur vient de la "fête des chandelles" ou Festa Candelarum en latin, fête païenne qui fut associée à une fête religieuse : la purification de la Vierge.

Aujourd'hui nous connaissons la Chandeleur surtout pour sa tradition culinaire : les crêpes. Faites sauter les crêpes en tenant une pièce dans l'autre main et vous serez riche toute l'année !

Retrouvez mon nouveau livre spécial Chandeleur dès le 18 janvier dans les librairies et commandez-le dès aujourd'hui sur Amazon.fr (frais de port gratuit). Découvrez 9 recettes de crêpes, 9 recettes de pancakes, 9 recettes de blinis, salés et sucrés ainsi que 3 recettes de tartinades originales.

Je me souviens des crêpes à la fleur d'oranger de ma grand-mère, on ne s'en laissait jamais. Aujourd'hui j'ai envie d'innover et d'épater mes amis pour la Chandeleur. Les crêpes prennent des formes rigolotes, des goûts étonnants, je cuisine aussi des pancakes, crêpes épaisses venant d'Amérique ou des blinis, petites galettes moelleuses associées à la gastronomie Russe. Découvrez des recettes faciles et originales : Gâteau de crêpes à la crème de citron, Crêpes aux flocons d'avoine, Pancakes au cacao et myrtilles, Aumonières bananes chocolat, Crème caramel au beurre salé (Salidou), Blinis à la noisette...

Civet de lièvre au chocolat (Noël)

2007-12-07T13:28:00.001+01:00

Pour Noël, profitons des plats de gibiers riches en goûts. Sanglier, biche, lièvre, chevreuil… des morceaux de viande inhabituels à essayer pour les fêtes. Dans cette recette, j'ai ajouté deux carrés de chocolat pour rendre la sauce plus onctueuse, mais vous pouvez très bien ne pas en mettre.

Civet de lièvre au chocolat (Noël)

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Pintade rôtie aux épices (Noël)

2007-12-07T13:25:00.000+01:00

Le plat traditionnel de Noël est souvent une volaille : pintade, chapon, dinde… Je vous propose ici une recette pleine de saveurs.

Pintade rôtie aux épices

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[A Vos Casseroles #14] plus que 12 jours pour proposer votre recette !

2007-12-04T08:12:00.000+01:00

Vous avez jusqu'au 15 décembre pour proposer votre recette sur le thème Pommes/Marrons pour le jeu A Vos Casseroles.

Deux beaux cadeaux à gagner : un mixeur et un cuit-vapeur.
Voir le règlement.

Huîtres chaudes au curry (Noël)

2007-12-04T08:09:00.000+01:00

Pour changer des huîtres crues, voici une recette originale et très simple à faire. Une recette parfaite pour une première rencontre avec les huîtres. Retrouvez d’autres recettes de fêtes dans le dossier Spécial Noël.

Huîtres chaudes au curry (Noël)

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Réalisation : très facile

Ingrédients :
16 huîtres
½ cuillère à café de curry en poudre
½ citron
15 cl de crème liquide
2 jaunes d’oeufs

Préparation :
1. Ouvrez les huîtres et récupérez l’eau. Faites réduire cette eau avec le curry et le jus de citron, sur feu moyen.
2. Mélangez la crème et les jaunes d’œufs. Ajoutez le jus au curry.
3. Versez ce mélange sur les huîtres. Faites-les cuire 6 min dans le four préchauffé à 250°C.
4. Servez chaud.

Mon conseil : vous pouvez ajouter un peu de vin blanc ou une échalote émincée finement

Vin chaud aux épices

2007-12-01T09:52:00.000+01:00

Une boisson typique des marchés de Noël, en Alsace ou en Allemagne. Le vin cuit avec des épices et s’imprègne de leurs arômes. Faites attention à ne pas faire bouillir le vin, il doit juste frémir. Une manière agréable de se réchauffer !

Vin chaud aux épices

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Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille

2007-11-29T08:44:00.001+01:00

Une entrée légère et originale pour vos repas de fêtes. La noix de Saint-Jacques est aussi bonne crue que cuite. Comme nous sommes en pleine saison, profitons de ces petites merveilles. Retrouvez d’autres recettes festives dans le dossier Spécial Noël.

Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille

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[Fiche produit] La banane : conseil de conservation, préparation... et des recettes !

2007-11-27T08:32:00.000+01:00

Une nouvelle fiche technique : la banane. La banane est un fruit très énergétique mais qui a un faible indice glycémique. Elle contient des fibres, des minéraux, des vitamines indispensables pour le corps. Énergétique, facile à digérer, elle convient à tous !

Je vous propose 2 nouvelles recettes et souvenez-vous également des déliceuses bananes rôties au miel.

Crumble aux poires et chocolat kinder

2007-11-26T12:06:00.000+01:00

Un crumble à ne faire qu’en présence de 4 personnes minimum. Autrement vous pourriez le terminer à vous seul(e) tellement il est bon…

Crumble aux poires et chocolat kinder

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Gâteau chocolat cannelle (sans oeufs, sans lait)

2007-11-23T08:16:00.000+01:00

Je sais que vous raffolez du gâteau au chocolat classique. Mais essayez donc celui-ci et vous verrez ! Le gâteau est très moelleux, bien parfumé, c’est un régal. Du plus, il ne contient ni d’œufs ni de produits laitiers. Pas mal non ? Une recette proposée par Elvira.

Gâteau chocolat cannelle (sans oeufs, sans lait)

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Réalisation : très facile

Ingrédients :
200 g de farine
100 g de sucre
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
8 cl d'huile
20 cl de jus d'orange

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180ºC.
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le cacao, la levure et la cannelle. Ajoutez l’huile et le jus d’orange. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une préparation homogène.
3. Versez la pâte dans un moule à manqué (de 26 à 28 cm de diamètre), recouvert de papier sulfurisé.
4. Faites cuire 30 à 35 min.

Soupes et veloutés : sélection de recettes réconfortantes

2007-11-22T16:42:00.000+01:00

Quand les températures se glaçent et que vous rêvez d'une petite place au coin du feu, prenez donc une bonne soupe réconfortante ! Effet garantie ! Retrouvez une sélection pour tous les goûts : salée ou sucrée et chaude ou froide.

Recettes de soupes et veloutés (clic)

J'ai reçu ma pôste gourmande, merci Agnès !

2007-11-21T13:12:00.001+01:00

En fait je l'ai même reçu depuis plusieurs jours mais je ne trouvais pas le temps de faire une photo ! C'est Agnès qui m'a bien gâté pour cette édition. Elle m'a envoyé deux superbes cartes postales et comme elle n'arrivait pas à choisir une vue d'Archachon, elle m'a envoyé un calendrier avec pleins de jolies photos de la région. Ca donne envie d'aller y faire un tour !

Merci beaucoup Agnès !

De mon côté, j'ai aussi envoyé ma pôste gourmande la semaine dernière : une recette, un bouquet de roses et mon livre Gâto.

Boeuf bourguignon

2007-11-21T11:24:00.000+01:00

Les températures baissent… vous cherchez donc des bons plats en sauce pour vous réchauffer, comme le montre le TOP 30 du mois d’octobre. Alors voici un grand classique, préparé spécialement pour vous : le bœuf bourguignon. Il doit y avoir autant de recettes de boeuf bourguignon que de grand-mère… Voici ma version.

Boeuf bourguignon

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Pourquoi consommer des graisses biologiques ? Beurre, margarine ou huile ?

2007-11-20T09:03:00.000+01:00

Depuis quelques années, on attend tout et son contraire concernant les matières grasses. On nous parle d'équilibre entre Oméga 9, 6 et 3, des trans (acide gras artificiel), du régime crétois à l'huile d'olive... Comme pour beaucoup de choses, il n'y a pas de solution miracle. Du beurre, de l'huile, de la margarine : consommez des graisses variées, en quantité raisonnable. D'un point de vue diététique, évitez de consommez les graisses en même temps que les sucres rapides car les premières seraient stockées par l'organisme et les secondes passeraient directement dans le sang.

L'intérêt du bio

Mais j'aimerais attirer votre attention sur deux choses : la perte de saveur d'un beurre insdustriel et le risque des acides trans contenus dans les margarines végétales.

Le beurre de baratte bio

Pour commencer, sachez que les graisses animales, ainsi que les laitages, sont championnes pour fixer les polluants (engrais, pesticides, hormones...)

Fabrication du beurre :

Un beurre est fabriqué avec la crème du lait. La crème est agitée jusqu'à ce que les molécules grasses s'agglutinent les unes aux autres, et se séparent ainsi du babeurre (liquide résiduel). La baratte, outil traditionnel, est utilisée pour les beurres bio. Aucun conservateur n'est ajouté. Ce sont des ferments naturels qui vont faire maturer la crème, pendant 18 heures. Elle sera ensuite travaillée à la baratte pendant 2 ou 3 heures puis conditionnée et mise au froid.
Un beurre industriel est fait avec un appareil appelé butyrateur. On ajoute un mélange lactique, des arômes, du bétacarotène et le beurre est prêt en 3 heures, sans étape de maturation.

Le lait utilisé :

Un bon beurre se fait avec un bon lait. Or, la qualité du lait dépend de l'alimentation de la vache. Nourrie avec de l'herbe fraîche, une vache donnera un lait de meilleure qualité. Les vaches laitières de la filière bio sont nourries toute l'année au fourrage, non traité aux engrais de synthèse. Un beurre fait avec du lait de bonne qualité sera plus tendre, plus savoureux, riches en vitamines, et il contient un équilibre en Oméga 9 et en Oméga 6 et 3 dans les proportions recommandées. Un beurre issu d'un élevage intensif aura un apport complètement déséquilibré en Oméga.

Manger du beurre, oui. Mais du beurre bio !

Margarines ou les graisses végétales

Les acides trans :

Une margarine est fabriquée grâce à un processus industriel appelé hydrogénation partielle, qui permet de solidifier artificiellement des huiles végétales, liquides à l'état naturel. Cette transformation produit des acides gras articficiels (trans) qui sont responsables entre autres de maladies coronariennes.

Margarines bio :
Une margarine biologique n'est pas hydrogénée. Ce sont des graisses naturellement semi-solides (graisse de palme, graisses de coco) qui sont utilisées. Quelques ajouts : un colorant (jus de carotte), un conservateur (jus de citron) et pour homogénéiser, de la lécithine de soja garantie non OGM. Toutes les margarines bio ne supportent pas la cuisson. On notera que les graisses de palme bio ne participent pas à la déforestation.

Les margarines sont intéressantes car elles sont moins saturées que les graisses animales. Mais attention aux trans, prenez du bio !

Source : Consom'action n°36, le magazine des biocoops.

Biscuits moelleux aux carottes et cumin

2007-11-19T13:02:00.001+01:00

Kate nous propose de cuisiner orange. Les menus à thème sont assez amusants, et les menus colorés vraiment superbes ! Alors voici des petits sablés pour l’apéritif ou pour un brunch, parfumés à la carotte et au cumin. Attention, la pâte est assez collante. Une fois enveloppée dans un film plastique et mise au congélateur, on peut faire des très jolis biscuits. Je me suis inspirée d’une recette de Valérie.

Biscuits moelleux aux carottes et cumin

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Dossier de recettes Corse, pour elleadore.com

2007-11-19T10:44:00.000+01:00

J'avais eu le plaisir de passer quelques vacances en Corse, il y a 4 ans. nous nous étions régalés : des paysages magnifiques et des plats exquis. Je me souviens encore du délicieux fiadone que j'avais dégusté avec une vue imprenable sur la mer, ou de la confiture de figues servie avec le fromage, ou encore de la liqueur de myrthe pour terminer le repas... Je vous propose ici 4 recettes inspirées des saveurs de la Corse, réalisées en partenariat avec Elleadore.com.

- Cannellonis au brocciu
- Tourte aux blettes
- Fiadone
- Gâteau à la farine de châtaigne

[Reportages] Salon du chocolat 2007

2007-11-17T17:39:00.000+01:00

Malgré les grèves, nous avons réussi à nous faufiler au salon du chocolat ! Troisième année consécutive où j'y vais. Mais cette année était un peu spéciale : j'y ai dédicacé mon livre Chocôlat le vendredi 19 octobre ! Barbara, Audrey et Brigitte étaient là pour me soutenir. D'ailleurs, merci à Brigitte Huet pour sa photographie !

Gestes techniques, recettes de chefs, chocolats gourmands...
Voir le reste du reportage !

[Dédicaces] 1er Salon du livre gastronomique à Saint-Arnoult en Yvelines (78)

2007-11-17T13:57:00.000+01:00

A l'occasion du 1er Salon du livre gastronomique de Saint-Arnoult, je serai présente le dimanche 2 décembre de 15h à 19h pour dédicacer mes livres.

Le Salon aura lieu dans la salle du Colombier, les samedi 1er et dimanche 2 décembre, de 9h à 19h. Vous trouverez bien sûr de nombreux livres gastronomiques, mais aussi des produits régionaux. C’est un festival d’odeurs, de couleurs et de saveurs qui vous attend le premier week-end de décembre. De quoi trouver des idées pour les réveillons à venir.

Informations
• Entrée gratuite
• Parking gratuit à proximité
• Place Jean Moulin – 78 730 Saint Arnoult en Yvelines
o Accès de Paris : A10 – sortie 10
o ou Nationale 10 – sortie : Saint Arnoult en Yvelines
• Renseignements :
o Service Communication de la mairie : 01 30 88 25 25

Quiche aux épinards, chèvre, lardons, raisins et pignons

2007-11-14T09:43:00.000+01:00

Une tarte bien complète et riche en saveurs. Je l’avais réalisée pour la crémaillère de ma sœur, en début d’année et toute ma famille avait adoré. Une bonne petite tarte bien chaude, je pense que ce sera pas mal pour contrer l’hiver !

Quiche aux épinards, chèvre, lardons, raisins et pignons

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Aumonières aux pommes et aux marrons (AVC #14)

2007-11-13T09:02:00.000+01:00

Voici une recette que j’ai testée il y a longtemps déjà. Le temps passe vite ! Elle conviendrait parfaitement pour le jeu A Vos Casseroles sur le thème Pommes/Marrons. Et vous ? Quelle recette allez-vous proposer ?

Aumonières aux pommes et aux marrons

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 à 10 min
Réalisation : assez facile

Ingrédients :
6 crêpes
5 pommes
100 g de crème de marrons (1/4 lbs)
beurre, sucre
sucre glace (sucre à glacer)
3 rouleaux de réglisse

Préparation :
Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes.
Dans une grande poêle, faites-les cuire sur feu vif avec un peu de beurre.
Lorsqu'elles sont bien fondantes, saupoudrez-les de sucre et laissez caraméliser quelques minutes.
Mettez les pommes dans un saladier et mélangez-les à la crème de marrons.
Répartissez la préparation sur les six crêpes et refermez-les à l'aide d'une lanière de réglisse.
Servez frais, saupoudré d'un peu de sucre glace.

Speculoos

2007-11-12T10:27:00.000+01:00

Je ne sais pas vous, mais perso, j’adore ces petits biscuits. Ils sont très parfumés et se mangent à tout heure de la journée ! Les biscuits Speculoos traditionnels ont une forme plutôt rectangulaire. Mais j’ai préféré m’amuser un peu en faisant des petits bonhommes. Faites comme bon vous semble.

Speculoos

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[Poste gourmande #4] C'est parti !

2007-11-10T11:37:00.000+01:00

Le tirage au sort pour le jeu Pôste gourmande a été fait hier. Les participants vont pouvoir envoyer une carte postale faite maison, ou achetée. Date limite pour l'envoi : 15 novembre

Tous les participants devront prendre en photo la carte reçue, poster un message sur leur blog et m'envoyer le lien. Il me tarde de voir vos merveilles !

Les participants :
1. Minouchka
2. Flo
3. Supertouillette
4. Brigitte
5. Virginie
6. Marie
7. Sophie
8. Tiuscha
9. Stéphanie
10. Marielle
11. Bérangère
12. Karine
13. Clémence
14. Cess
15. Zapbook
16. Blandine
17. Périne
18. Super Tatanne
19. Lety
20. Marie
21. Vanessa
22. Guylaine
23. Irisa
24. Virginie
25. Marie-Thé
26. Etienne et Marilyn
27. Anna
28. Tarzile
29. Agnès
30. Val
31. Stéphanie
32. Angéline
33. Natacha
34. Nuage de lait
35. Lavande
36. Christophe
37. Rosa
38. Muriel
39. Coralie
40. Danielle
41. Claire
42. Lagrandemarie
43. Véronique
44. Marie-Laure
45. Nawal
46. Alexandra
47. Laëti
48. Nine
49. Cerise
50. Thibaut
51. Hilde
52. Zoé
53. Ophélie
54. Nathalie
55. Géraldine
56. Nathalie
57. Annabel
58. Marie-Laure

Tags : Poste gourmande

Nougat noir de Provence (Noël)

2007-11-09T09:03:00.000+01:00

Je viens de Provence et je ne me souviens pas d’un Noël sans les 13 desserts. Le nougat noir en fait partie. C’est un peu tôt car les fêtes de Noël sont encore loin… Mais rien n’interdit d’en faire avant !

Nougat noir de Provence (Noël)

Pour 8 à 10 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : environ 30 min
Réalisation : assez facile

Ingrédients :
150 g de sucre
100 g de miel liquide
150 g d’amandes entières

Préparation :
1. Versez le sucre dans une casserole en inox. Faites chauffer et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne du caramel, sans remuer. Faites chauffer le miel dans une autre casserole.
2. Ajoutez le miel tiède pour décuire le caramel. Remuez bien et laissez cuire sur feu moyen pour avoir un caramel onctueux. L’idéal est de porter le mélange à 154°C.
3. Ajoutez les amandes et incorporez-les bien au caramel. Puis retirez du feu et continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange durcisse légèrement.
4. Répartissez les amandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez refroidir. Coupez des parts au couteau quand le mélange est solidifié mais pas encore totalement froid. Ou laissez durcir complètement en cassez-le en morceaux.

Remarque : conservez le nougat noir dans un endroit frais, pour qu'il ne fonde pas.

Mini cakes marbrés chocolat passion

2007-11-09T09:01:00.001+01:00

Même si les règles sont fixées – je n’achète QUE de la poudre d’amandes chez GDetou, le célèbre grossiste de Paris – il est difficile de repartir sans rien d’autres… Cette fois, j’ai craqué pour un arôme aux senteurs fruits de la passion. J’en ai mis un peu dans ce cake, la petite touche en plus est parfaite !

Mini cakes marbrés chocolat passion

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[A Vos Casseroles #14] le vote est ouvert !

2007-11-07T11:42:00.000+01:00

Bon, cette fois, c'est bon ! Les votes sont ouverts !

Petit changement : toujours un vote par personne mais maintenant il faut s'inscrire avec un pseudo et un mot de passe pour pouvoir voter.

[A Vos Casseroles #14] pommes / marrons, 2 prix et 2 cadeaux !

2007-11-07T08:48:00.000+01:00

Je vous l'ai annoncé jeudi dernier, le jeu A Vos Casseroles repart avec un nouveau thème Pommes / Marrons. Le mot marrons est à prendre au sens large : confiture et crème de marrons ou châtaignes (farine, purée...). Nous avons déjà trois recettes ! Proposez la votre en remplissant le formulaire dès maintenant.

Vous avez jusqu'au 15 décembre pour rendre vos copies ! Voir le réglement.

Nous avons un nouveau partenaire pour ce jeu : Tendances & Moi.

Une nouveauté pour cette édition, il y a deux prix :
- le prix des internautes : vous pourrez voter pour vos recettes favorites tout au long de ce concours. Le vote est possible jusqu'au 31 décembre 2007. Une personne ne peut voter qu'une fois par jour pour une seule recette.
- le prix du jury : un jury sera sélectionné pour élire la meilleure recette sur des critères d'originalités pour la recette et d'esthétisme pour la photographie.

Donc deux cadeaux, offerts par Tendances & Moi :
- le prix des internautes : notre partenaire Tendances & Moi offre un Cuit vapeur pour une cuisine pleine de saveur.

- le prix du jury : notre partenaire Tendances & Moi offre un Mixeur plongeant pour réaliser de délicieuses soupes, mousses ou veloutés.

J'attends vos nouvelles recettes avec impatience !

Fèves au lard et au sirop d'érable (Canada)

2007-11-06T11:46:00.001+01:00

J'avais remarqué cette drôle de recette sur le blog de Céline. C’est une spécialité canadienne qui associe des haricots blancs (appelés fèves blanches) et du sirop d’érable. Étonnant, non ? Eh bien c’est également très bon ! Nous nous sommes régalés ! J’ai juste mis un peu moins de sirop d’érable que le conseillait Céline.

Fèves au lard et au sirop d'érable (Canada)

Voir la recette (clic)

Pôste gourmande #4 : les participants

2007-11-05T17:52:00.000+01:00

Oui oui, j'arrive ! Désolée, je n'ai pas encore eu le temps de faire le tirage au sort. Alors voici la liste des participants. Si vous voulez vous inscrire, vous avez encore quelques jours ! Pour plus d'info, allez voir les règles du jeu.

Le jeu : envoi de cartes postales entre bloggeurs. Si vous voulez y participer, il vous suffit de m'envoyer un email avec vos coordonnées et l'adresse de votre blog. Mon email :

[A Vos Casseroles #13] Les gagnants !

2007-11-03T08:29:00.000+01:00

Vous avez été nombreux à proposer vos recettes pour le jeu A Vos Casseroles sur le thème Figues/Noix. Vos recettes sont très originales, vous êtes toujours aussi épatants ! La période de vote étant terminée, le temps d'annoncer les gagnants est venu. Oui, je dis bien gagnants au pluriel !

Certains participants ont demandé de l'aide sur divers forums ou blog pour propulser leur recette en tête. Ce n'est pas contraire au règlement. Mais certains votants ont profité d'une faille de mon système pour voter plusieurs fois par jour. Aussi je ne peux savoir laquelle des deux recettes arrivant en tête est vraiment la gagnante. Notre partenaire 2LO a accepté de scinder son prix en deux. Pour le prochain jeu, je change de système pour voter pour qu'il n'y ait plus ce genre de problème.

Prix de la recette ayant le plus de vote

Carpe Diem pour sa recette de
Bouchées de magrets fumés aux figues, miel et noix

100%Gourmande pour ses petits pains aux figues et aux noix

Chaque participante gagne un coffret Opale d'une vapeur de 59 euros, valable pour un cours de cuisine avec des lieux partout en France.

Et comme il y a eu beaucoup de participants, avec des recettes et des photographies vraiment superbes, Barbara et Vanessa m'ont aidé a attribué un autre prix, en considérant l'originalité de la recette et la qualité de la photographie. Six participantes ont été retenu, elles recevront une petite surprise par la poste dans quelques jours.

Prix du jury

1. Gâteau aux figues et noix, de MaLorraine
2. Nems figues, noix, lard et bleu, de Glechene
3. Pâtés figounet, de Lavande
4. Confiture de figues, noix et cannelle, de Lilou
5. Pounti de blettes, figues et noix, de Delphine
6. Tartelettes figues noix, de Valérie

Prochain thème A Vos Casseroles

Vous avez jusqu'au 15 décembre pour mijoter une petite recette avec des Pommes et des Marrons. Le terme marrons comprends la crème ou confiture de marrons, et bien sûr les châtaignes.
Je vous dévoile le(s) lot(s) à gagner lundi !

Kougelhopf (kouglof) moelleux au potiron

2007-11-02T13:22:00.000+01:00

Les courges sont riches en minéraux et en fibres. Il semblerait que le potiron et autres courges soient reconnus pour leurs effets protecteurs contre le cancer. Si vous voulez en savoir plus, allez voir la fiche technique des courges.

Alors quand la saison est là, on ne s’en prive pas ! Voici une recette de kougelhopf incroyablement moelleux grâce à la purée de potiron qu’il contient. Cette recette onctueuse est inspirée de la brioche d’Annabel. Allez faire un tour sur son blog, vous y trouverez des merveilles.

Kougelhopf (kouglof) moelleux au potiron

Pour 1 kougelhopf
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Repos : 1h30
Réalisation : facile

Ingrédients :
* 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (ou 30 g de levure fraîche)
* 450 g de farine
* 100 g de sucre
* 250 g de potiron en purée
* 65 g de beurre
* 6 cl d’eau
* 1 oeuf

Préparation :
1. Délayez la levure sèche dans deux cuillères à soupe d’eau tiède et laissez lever 15 min.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Mélangez ensemble l’œuf battu avec la purée de potiron, l’eau et le beurre fondu. Ajoutez-les à la préparation. Pétrissez bien la pâte et laissez lever 30 min à température ambiante.
3. Prenez la pâte et répartissez-la dans un moule à kougelhopf. Laissez lever de nouveau 1h.
4. Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 200°C.

[A Vos Casseroles #14] nouveau thème : pommes / marrons, pour le 15 décembre

2007-11-01T08:31:00.000+01:00

L'édition 13 sur le thème Figues/Noix est terminée. Je vérifie le bon déroulement des votes et j'annoncerai la recette gagnante rapidement. Le gain mis en jeu : 2 pass cuisine avec l'opérateur 2LO.

Vous pouvez réfléchir dès maintenant à la nouvelle édition. Ce sera sur le thème Pommes / Marrons. Cela comprend la confiture et crème de marrons, les châtaignes... et toutes les variétés de pommes. Proposez une recette en remplissant le formulaire dès maintenant.

Vous avez jusqu'au 15 décembre pour rendre vos copies ! Voir le réglement.

Je vous préciserai le cadeau mis en jeu très rapidement. Les votent commenceront un peu plus tard, je travaille sur une nouvelle manière de voter, pour qu'il n'y ait aucun problème.

Toussaint : une pensée pour mes mamies

2007-11-01T08:15:00.000+01:00

Le 1er novembre, jour de la Toussaint, la religion catholique rend hommage à tous les Saints reconnus par l'Eglise catholique romaine. C'est un jour férié dans plusieurs pays européens, dont la France. Le 2 novembre, c'est la fête des morts.

Mais pour raison pratique, et grâce au jour férié, c'est plutôt le 1er novembre que les gens fêtent les morts. Ils se rendent au cimetière avec des chrysenthèmes ou autres fleurs et pensent aux personnes disparues.

Je trouve cela dommage qu'il faille une fête pour fleurir les tombes. Mais c'est un bel hommage. De mon côté, je pense fort à mes deux mamies. Elles reposent trop loin pour que je puisse aller les voir mais je pense à elles très souvent.