Aumonières aux pommes et aux marrons (AVC #14)

Voici une recette que j’ai testée il y a longtemps déjà. Le temps passe vite ! Elle conviendrait parfaitement pour le jeu A Vos Casseroles sur le thème Pommes/Marrons. Et vous ? Quelle recette allez-vous proposer ?

Aumonières aux pommes et aux marrons

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 à 10 min
Réalisation : assez facile

Ingrédients :
6 crêpes
5 pommes
100 g de crème de marrons (1/4 lbs)
beurre, sucre
sucre glace (sucre à glacer)
3 rouleaux de réglisse

Préparation :
Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes.
Dans une grande poêle, faites-les cuire sur feu vif avec un peu de beurre.
Lorsqu'elles sont bien fondantes, saupoudrez-les de sucre et laissez caraméliser quelques minutes.
Mettez les pommes dans un saladier et mélangez-les à la crème de marrons.
Répartissez la préparation sur les six crêpes et refermez-les à l'aide d'une lanière de réglisse.
Servez frais, saupoudré d'un peu de sucre glace.

Crumpets (crêpes anglaises) pour la Chandeleur

Pour bien préparer votre soirée de la chandeleur, voici une nouvelle recette de crêpes, qui vient compléter le dossier de recettes déjà existant. Cette fois ce sont des crumpets, des crêpes anglaises épaisses. Il faut disposer d’un cercle à pâtisserie pour bien avoir un bord lisse mais vous pouvez également les cuire comme des pancakes.

Crumpets ou crêpes anglaises (clic)



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