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29 novembre 2007

Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille

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Une entrée légère et originale pour vos repas de fêtes. La noix de Saint-Jacques est aussi bonne crue que cuite. Comme nous sommes en pleine...
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31 octobre 2007

Salade de crevettes et mangue, sauce épicée au chutney

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Voici une autre recette pour le jeu hebdomadaire de Lavande ! Cette fois, il s’agit du fruit de la semaine, avec la Mangue . Je propose une ...
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13 septembre 2007

Salade périgourdine

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La rentrée est arrivée, une nouvelle année de travail commence… Rien de tel qu’une bonne petite salade aux accents du sud-ouest pour se souv...
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07 septembre 2007

Quiche au jambon et tomates

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Le réveil a été difficile ce matin... 5h20... Je me prépare et cours à la gare de Lyon pour emprunter un TGV vers le sud. Le sud... Enfin un...
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27 août 2007

Salade de roquette aux figues, noix et feta

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Lavande nous proposait chaque semaine de créer des recettes sur le thème d’un légume. Cette semaine, la légume de la semaine s’est transform...
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28 juillet 2007

Velouté de melon glacé au pineau des Charentes et jambon cru

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L’été venu, profitez des melons et pastèques pour bien vous rafraîchir. Vous pouvez les déguster nature, en salade, ou pourquoi pas en velou...
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Taboulé libanais

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Voici une recette très rapide à faire et bien rafraîchissante. Idéale pour vos repas au camping ! Le taboulé libanais contient plus d’herbes...
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16 juillet 2007

Vinaigrette à la fraise

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Damien Duquesne, chef de cuisine, organise un jeu gourmand sur son site 750g.com : il demande de créer une recette à base de fraises. Je pa...
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11 juillet 2007

Tartare de tomates et avocats

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Lavande nous propose la tomate comme légume vedette de la semaine. Un coup de chance car je voulais justement tester une petite recette de ...
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14 juin 2007

Salade pomme verte, jambon cru et mimolette

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En surfant sur les blogs de cuisine – de plus en plus nombreux – j’avais vu cette superbe salade sur le blog A boire et à manger . Je l’ai r...
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25 mai 2007

Taboulé épicé aux courgettes et aux tomates

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Alors que l'ensemble de la France est assombri, la Provence résiste encore et toujours aux envahissants nuages. Le soleil nous réchauffe...
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Petits cakes au jambon, tomates séchées et pistaches

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L’apéritif est un moment idéal pour servir des petites bouchées à grignoter. Les apéritifs dînatoires font l’unanimité. Ils permettent d’inv...
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04 mai 2007

Salade de poulet au citron confit, coriandre et amandes

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Voici une recette facile à faire mais tellement bonne, inspirée du blog d’ Annellenor . Le poulet est cuit dans du bouillon de volaille, ce ...
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09 avril 2007

Cake aux courgettes et au fromage de chèvre

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Les beaux jours reviennent et me donnent des envies de pique-nique ! Je vous propose un délicieux cake aux courgettes, fromage de chèvre et ...
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15 mars 2007

Endives farcies aux carottes et surimi (BA #10)

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Aujourd’hui la blogosphère culinaire va être remplie de carottes et de chicons (endives) puisque c’est le dernier thème initié par Blog appé...
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