Jeu A Vos Casseroles #22 : la liste des nominés en attendant de connaître les gagnants !

Le jury, composé de Brigitte Régis (journaliste culinaire chez MadeleineMarket), d'Anne (blog Papilles & Pupilles), de Dorian (blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?) et de Margot (blog Juste une bouchée), est en train de délibérer pour sélectionner le grand gagnant et les 14 gagnants suivant...

En attendant, voici la première sélection de recettes, celles qui ont particulièrement attirées notre attention et parmi lesquelles nous allons choisir les gagnants.

Merci à notre partenaire Madeleinemarket.com, épiceries fines sur internet.


Un rappel des prix

1er prix : un coffret d'une valeur de 200€ chez MadeleineMarket.com Le gagnant pourra composer son coffret comme il le souhaite.

Du 2ème au 15ème prix : des lots gourmands MadeleineMarket.com La composition exacte des lots sera bientôt indiquée.

Les nominés

15. Bar de ligne, moules de bouchot et purée de butternut à l'orange
Auteur : Tiuscha
Son blog : saveurpassion.over-blog.com



17. Muffins à la courge muscade et noix de coco
Auteur : léa.M
Son blog : muffins2lea.over-blog.com



25. Frites de potimarron
Auteur : Tweet
Son blog : www.tweet.fr



26. Tempura de citrouille
Auteur : Létitia
Son blog : pimentoiseau.canalblog.com



28. Velouté de potimarron à l'orange et aux épices
Auteur : Melopapilles
Son blog : melopapilles.blogspot.com



37. Tatin de courge aux marrons et nappage au miel
Auteur : Des yeux à la bouche
Son blog : desyeuxalabouche.blogspot.com



46. Potimarron siphonné, champignons des bois et huile de truffe
Auteur : Lola
Son blog : squisitoo.blogspot.com



55. Cake à la courge butternut et à l'orange
Auteur : Marion
Son blog : soccacuisine.com



59. Parmentier de canard au potimarron, croquant à la noisette et sa crème de champignons
Auteur : Gaelle
Son blog : cuisinedegaelle.canalblog.com


62. Courge musquée à la fève Tonka en gratin
Auteur : AlexandraSon blog : alorangeane.canalblog.com



63. Risotto crèmeux au potimarron
Auteur : Lacuisinedefabrice
Son blog : www.lacuisinedefabrice.fr



68. Dôme orange chocolat-potiron
Auteur : Cova
Son blog : pate-a-gourmandises.blogspot.com



69. Confiture de méréville au poivre long et à la vanille
Auteur : Belle luretteSon blog : bellelurette.fr


70. Gaufres de butternut à la cannelle
Auteur : Encuisinectout
Son blog : encuisinectout.over-blog.com



71. Cake au potimarron et bacon
Auteur : Gasoriano
Son blog : gainthekitchen.canalblog.com



72. Gateau dukan au potimarron et zeste d'orange
Auteur : Hamanour
Son blog : petitesmainst.canalblog.com



73. Chinese pumpkin pie
Auteur : Fashion Cook
Son blog : fashioncooking.canalblog.com



76. Panna cotta à la mousse de potimarron
Auteur : Michèle
Son blog : miechambo.canalblog.com



78. Parmentier de potimarron et butternut au poulet, pomme et curry
Auteur : Poune
Son blog : legraindeseldepoune.blogspot.com



83. Flan de courge spaghetti au Lapsang Souchong et sa crème forestière au curry
Auteur : Laeti39
Son blog : saveursetcreation-laeti39.blogspot.com



82. Caramels mous à la courge
Auteur : Des yeux à la bouche
Son blog : desyeuxalabouche.blogspot.com




85. Pastilla de poulet à la confiture de courge
Auteur : Bouchra
Son blog : lafleurdoranger.over-blog.com



94. Madeleines au coeur fondant de citrouille épicée
Auteur : Koyomie
Son blog : pas de blog




99. Gâteau d'automne
Auteur : Spacekate
Son blog : gloubiblog.canalblog.com





101. Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais
Auteur : Sophie
Son blog : danslacuisinedesophie.blogspot.com


104. Délice d'automne
Auteur : Maybe
Son blog : nothingbutmaybe.canalblog.com



107. Velouté de potimarron et chips folles
Auteur : Julie
Son blog : pas de blog



110. Duo sucré au potimarron, coulis de chocolat
Auteur : Karine
Son blog : www.monpetitcoindecuisine.fr




112. Une orange complètement courge
Auteur : Epiceanne
Son blog : epiceanne.blogspot.com



L'annonce des gagnants se fera le lundi 16 novembre.

Le jeu AVC #22 Complètement courges est terminé !

Le jeu AVC #22 sur le thème "Complètement courges" a pris fin hier soir. Vous avez proposé 111 recettes pour ce nouveau concours.

Le jury prend la relève pour déterminer les gagnants :
- Brigitte Régis, journaliste culinaire chez MadeleineMarket
- Anne, du blog Papilles & Pupilles
- Dorian, du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?
- Margot, du blog Juste une bouchée

Rendez-vous dans quelques jours pour découvrir les gagnants...

Les prix

1er prix : un coffret d'une valeur de 200€ chez MadeleineMarket.com Le gagnant pourra composer son coffret comme il le souhaite.

Du 2ème au 15ème prix : des lots gourmands MadeleineMarket.com La composition exacte des lots sera bientôt indiquée.

Séance de dédicace à Versailles, au potager du roi, le samedi 3 octobre !

J'ai le plaisir de vous annoncer une nouvelle séance de dédicace de mes livres à Versailles, le samedi 3 octobre, de 14 à 17h. Je prévois des petites choses à grignoter...

Si vous avez l'occasion de passer, ce sera avec plaisir !

Versailles et les Saveurs du Potager
Les samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009
En prélude de la désormais célèbre Semaine Nationale du Goût, la Ville de Versailles organise cet automne, les samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009, la 4ème édition de « Versailles et les Saveurs du potager ». Cette année encore, les gourmands se donnent rendez-vous place de la cathédrale Saint-Louis pour la traditionnelle Grand-Messe des fruits et légumes…

Au programme : une cinquantaine d'exposants, des démonstrations de cuisine, des dédicaces...

Plus d'infos (cliquez ici)

Tarifs : 4€50 (gratuit pour les moins de 12 ans)

Le Potager du Roi
10 rue du Maréchal-Joffre
Versailles
à 5’ du RER C et 10’ de la gare Chantiers

L'application Ô Délices sur votre Iphone et Ipod touch : 500 recettes illustrées pour 2,99 € !

Retrouvez odelices.com sur votre iphone !

Les recettes de la collection Ôdélices [AppStore, 2.99€] sont désormais disponibles sur iPhone et iPod Touch. Les différents livres publiés par les Éditions Mango et une sélection de recettes du site odelices.com ont été portés par Anuman Interactive dans une application qui comprend 500 recettes illustrées et classées par saisons / catégories (apéritifs, entrées, quiches, tartes, gâteaux, fruits, etc).

500 RECETTES CUISINE O DELICES (VIDEO 1) APP IPHONE IPOD
envoyé par Anuman-Interactive. - Plus de trucs et astuces en vidéo.

Un mode de recherche détaillé permet d’obtenir une recette en y inscrivant les noms des ingrédients ou celui de la recette. Il permet aussi de trouver une recette par saison, par catégories, ou encore par temps de préparation.

L’application suggère chaque jour la recette idéale, et propose aussi d’obtenir une recette surprise en secouant l’iPhone.

Dans la partie « mes délices », l’utilisateur peut sauvegarder ses recettes favorites pour les retrouver facilement.

Un convertisseur intégré vous simplifie la préparation : il vous indique par exemple combien de cuillères à café sont nécessaires pour obtenir 50 grammes de sucre

Il est à noter que toutes les recettes sont disponibles directement dans l’application, qui ne nécessite donc aucune connexion à internet pour les visualiser.

L’application “500 recettes de cuisine Ôdélices” est disponible sur l’AppStore dans la catégorie « Style de vie », depuis le 14 aout 2009 au prix découverte de 2,99 € TTC l’unité.

5 livres Biôdélices à gagner, 30 recettes sur la cuisine bio

Mon nouveau livre "Biôdélices, retour à la nature" est sorti le 22 mai en librairie. Tournée depuis longtemps vers la cuisine bio, je suis très heureuse d'avoir réalisée ce livre avec les éditions Mango. Parce que manger bio peut rimer avec beau et rigolo, découvrez des recettes délicieuses, ludiques et colorées.

Retrouvez ce livre dans les librairies ou commandez-le dès aujourd'hui sur Amazon.com (frais de port gratuit).

Pour fêter cette nouvelle publication, je vous propose un petit jeu : inscrivez-vous et gagnez peut-être l'un des livres mis en jeu.


5 livres Biôdélices à gagner (cliquez ici) !


Les 5 livres seront envoyés au 5ème, 50ème, 100ème, 250ème et 350ème inscrits !

Effet boomerang chez Monsanto

Effet boomerang chez Monsanto

« En permettant l’homme, la nature a commis beaucoup plus qu’une erreur de calcul ; un attentat contre elle-même. » Emil Cioran.
Philosophe et écrivain roumain,

Aux États-Unis, cinq mille hectares de culture de soja transgénique ont du être abandonnés par les agriculteurs et cinquante mille autres sont gravement menacés. Cette panique est due à une « mauvaise » herbe qui a décidé de s’opposer au géant Monsanto, connu pour être le plus grand prédateur de la Terre. Insolente, cette plante mutante prolifère et défie le Roundup, l’herbicide total à base de glyphosphate, auquel nulle « mauvaise herbe ne résiste ».

Quand la nature reprend le dessus.

C’est en 2004, qu’un agriculteur de Macon, en Géorgie, ville située à environ 130 kilomètres d’Atlanta, remarqua que certaines pousses d’amarantes résistaient au Roundup dont il arrosait ses cultures de soja.

Les champs victimes de cette envahissante mauvaise herbe ont été ensemencés avec des graines Roundup Ready, qui comportent une semence ayant reçu un gène de résistance au Roundup auquel nulle « mauvaise herbe ne résiste ».

Depuis cette époque, la situation s’est aggravée et le phénomène s’est étendu à d’autres états, Caroline du Sud, et du Nord, Arkansas, Tennessee et Missouri. Selon un groupe de scientifiques du Centre for Ecology and Hydrology, organisation britannique située à Winfrith, dans le Dorset, il y aurait eu un transfert de gènes entre la plante OGM et certaines herbes indésirables, comme l’amarante. Ce constat contredit les affirmations péremptoires et optimistes des défenseurs des OGM qui prétendaient et persistent à affirmer qu’une hybridation entre une plante génétiquement modifiée et une plante non-modifiée est tout simplement « impossible ».

Pour le généticien britannique Brian Johnson, spécialisé dans les problèmes liés à l’agriculture : « Il suffit d’un seul croisement réussi sur plusieurs millions de possibilités. Dès qu’elle est créée, la nouvelle plante possède un avantage sélectif énorme, et elle se multiplie rapidement. L’herbicide puissant utilisé ici, à base de glyphosphate et d’ammonium, a exercé sur les plantes une pression énorme qui a encore accru la vitesse d’adaptation. » Ainsi, un gène de résistance aux herbicides a, semble-t-il, donné naissance à une plante hybride issue d’un saut entre la graine qu’il est censé protéger et l’amarante, devenue impossible à éliminer.

La seule solution est d’arracher les mauvaises herbes à la main, comme on le faisait autrefois, mais ce n’est pas toujours possible étant donné l’étendue des cultures. En outre, ces herbes, profondément enracinées sont très difficiles à arracher et 5 000 hectares ont été tout simplement abandonnés.

Nombre de cultivateurs envisagent de renoncer aux OGM et de revenir à une agriculture traditionnelle, d’autant que les plants OGM coûtent de plus en plus cher et la rentabilité est primordiale pour ce genre d’agriculture. Ainsi Alan Rowland, producteur et marchand de semences de soja à Dudley, dans le Missouri, affirme que plus personne ne lui demande de graines Monsanto de type Roundup Ready alors que ces derniers temps, ce secteur représentait 80 % de son commerce. Aujourd’hui, les graines OGM ont disparu de son catalogue et la demande de graines traditionnelles augmente sans cesse.

Déjà, le 25 juillet 2005, The Guardian publiait un article de Paul Brown qui révélait que des gènes modifiés de céréales avaient transité vers des plantes sauvages, créant ainsi une « supergraine » résistante aux herbicides, croisement « inconcevable » par les scientifiques du ministère de l’environnement. Depuis 2008, les media agricoles américains rapportent de plus en plus de cas de résistance et le gouvernement des États-Unis a pratiqué d’importantes coupes budgétaires qui ont contraint le Ministère de l’Agriculture à réduire, puis arrêter certaines de ses activités.

Plante diabolique ou plante sacrée

Il est amusant de constater que cette plante, « diabolique » aux yeux de l’agriculture génétique, est une plante sacrée pour les Incas. Elle fait partie des aliments les plus anciens du monde. Chaque plante produit en moyenne 12 000 graines par an, et les feuilles, plus riches en protéines que le soja, contiennent des vitamines A et C et des sels minéraux.

Ainsi ce boomerang, renvoyé par la nature sur Monsanto, non seulement neutralise ce prédateur, mais installe dans des lieux une plante qui pourra nourrir l’humanité en cas de famine. Elle supporte la plupart des climats, aussi bien les régions sèches que les zones de mousson et les hautes terres tropicales et n’a de problèmes ni avec les insectes ni avec les maladies, donc n’aura jamais besoin de produits chimiques.

Ainsi, « la marante » affronte le très puissant Monsanto, comme David s’opposa à Goliath. Et tout le monde sait comment se termina le combat, pourtant bien inégal ! Si ces phénomènes se reproduisent en quantité suffisante, ce qui semble programmé, Monsanto n’aura bientôt plus qu’à mettre la clé sous la porte. À part ses salariés, qui plaindra vraiment cette entreprise funèbre ?

Texte de Sylvie SIMON

A Vos Casseroles #20 : nouveau thème "Tout vert"

Vous avez été nombreux à m'écrire au sujet de l'ancien thème "Pois cassés et Coriandre", qui vous semblait trop restrictif. Bravo aux recettes déjà proposées, qui restent dans la course !

Je vous propose un nouveau thème : "Tout vert". Vous avez jusqu'au 15 mars pour proposer votre recette réalisée avec des ingrédients verts et gagnez l'un des lots suivants.

Ce nouveau thème est très large, vous aurez plus de facilité à trouver des recettes. Le plat doit avoir un aspect globalement vert pour être validé.

Si vous aviez une idée pour le thème "Pois cassés & Coriandre", vos recettes seront acceptées ! N'oubliez pas que vous avez droit d'envoyer 3 propositions !

Un cours de cuisine sur les Macarons

De la 1ère à la 2ème place : un cours de cuisine Ô Délices

Entrez dans les cuisines d'Ô Délices, en région parisienne et apprenez à réaliser de superbes macarons maison.

Un Coffret FrigÔdélices

De la 3ème à la 4ème place : le FrigÔdélices

Dernier né de la collection odelices, ce coffret de recettes propose 90 recettes inédites de verrines à mettre au frais.

Une bague tablette de chocolat Lupin Lapin

De la 5ème à la 7ème place : une bague Lupin Lapin

Des petites bagues tendances conçues pour les gourmandes. Craquez pour leur jolie couleur acidulée.