31 août 2006

A vos gaspachos... Prêts ?... Partez! ou Gaspacho de cerises et tomates

Il y quelques semaines, Laurence nous a lancé un défi : faire un gaspacho. La saison ne s'y prête plus vraiment mais j'en ai fait plusieurs au mois de juillet : le gaspacho de tomates jaunes, le gaspacho de poivrons et pour vous maintenant, le gaspacho de cerises et tomates.

C'est une idée que j'ai vu dans le magazine Picard. J'avais déjà tenté avec succès le mélange fraise-tomate donc cette recette m'a intriguée. Le résultat donne un gaspacho velouté, bien épicé grace à la cannelle et au gingembre. La tomate apporte un léger goût acide qui réveille les cerises. C'est très bon !

Retrouvez toutes les recettes des autres participants.



Gaspacho de tomates et cerises

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : aucune

Réalisation : très facile

Ingrédients :
300 g de cerises dénoyautées
150 g de tomates (deux petites)
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :
Pelez les tomates avec un éplucheur à tomates.
Mixez ensemble les cerises avec les tomates, le sucre, le miel et les épices.
Servez frais.

9 commentaires:

Mercotte a dit…

Effectivement je l'ai déjà vu qq part cette recette, chez Picard sûrement d'ailleurs ....Il faut absolument que je l'essaie en plus la couleur est super !

marion a dit…

bien appétissant ce petit verre, pourtant l'idée de ce mélanage ne me serait pas venu à l'idée

Karine a dit…

Je l'ai vu aussi la semaine dernière. Elle me plait plus chez toi d'ailleurs.

Alhya a dit…

Très jolie cette version! quelle couleur!

Papilles et Pupilles a dit…

Et que c'est beau !

Dorian a dit…

Comme tout le monde je suis sous le charme... de ton gaspacho !

Audinette a dit…

quelle couleur !!!

loukoum°°° a dit…

Je n'avais jamais pensé à associer cerises et tomates dans un gaspacho, merci pour l'idée!

Marie-Laure a dit…

La couleur est très attrayante, c'est sur ! Et le goût est plus étonnant encore...