13 octobre 2006

Tortis aux courgettes et à la sauge (Monthly Mingle #5)

Meeta organise le jeu Monthly Mingle #5, sur le thème Take Two. Elle a choisit deux ingrédients : courgettes et sauge, que nous devons mettre en scène dans une recette.

Je vous propose une sauce pour les pâtes.

Tortis aux courgettes et à la sauge


Pour 2 pesonnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
300 g de tortis
1 oignon
2 courgettes
5 cuillères à soupe de sauce tomate
quelques feuilles de sauge
sel, poivre
huile d'olive

Préparation :
Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une poêle avec un peu d'huile.
Coupez les courgettes en cubes et ajoutez-les aux oignons. Assaisonnez. Laissez cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente.
Ajoutez la sauce tomate et les feuilles de sauge ciselées aux courgettes. Mélangez bien et versez sur les pâtes égouttées.

8 commentaires:

emma a dit…

voila un plat parfait pour utiliser la sauge : je ne l'ai jamais gouté, je vais donc m'y mettre!!! Merci

tatyval a dit…

Superbe recette; Merci de nous la faire partager.

lory a dit…

Mmm, des bonne pâtes!!

Béré a dit…

Très original, je n'y aurai jamais pensé, c'est vraiment sympa !

Anonyme a dit…

Les pâtes c'est trop bon, voilà tout !!! Jolie recette

Amitiés
Claude

manouche a dit…

J'adore la sauge... et dans les pâtes, riche idée !

Marie-Laure a dit…

C'est la première fois que je goûtais la sauge. C'est un peu fort mais ça allait très bien avec la courgette !

mickymath a dit…

comme elles ont l'air bonnes tes pâtes!!elles me donnent faim là tout de suite. bises micheline