20 novembre 2006

Mannelés de la Saint-Nicolas, pour les fêtes de fin d'années

Le personnage de la Saint-Nicolas provient de Nicolas de Myre, qui vécut entre le II et le IIIème siècle après JC. Il était le protecteur des enfants, des veuves et des gens faibles. Il était bienveillant et généreux. Il fut vénéré en Allemagne dès le Xème siècle et la journée de sa mort, le 6 décembre, devint le jour de la fête des commerçants, des boulangers et des marins. Cette fête est célébrée dans de nombreux pays : Allemagne, Pologne, France, Suisse, Luxembourg, Autriche... Dans la nuit du 5 ou 6 décembre, Saint-Nicolas apporte aux enfants sages des sucreries, des friandises, des pains d'épices, des chocolats...

Les mannelés sont des petits pains briochés en forme de bonhomme que les pâtissiers font pendant ces périodes de fêtes. Je vous présente sur Ô Délices une recette qui vient du livre " Les recettes gourmandes des boulangers d'Alsace de Guy Zeissloff ".


15 commentaires:

sylvieaa a dit…

Trop mignon!!

Minouchkah a dit…

c'est top mimi que j'aurais du mal à en manger ... bo d'accord, je prendrai bien un ou deux !

laetitialily a dit…

oh adorables!!!

salwa a dit…

Adorable !!!

Belleble a dit…

Par ici, on commence déjà à en voir dans les boulangeries. Avec des raisins pour les yeux - les tiens sont plus chic avec leurs yeux brillants ;-)

marie (Au bain M..) a dit…

Ils sont vraiment beaux les tiens: bravo!

CoinCoin a dit…

Ils sont trop mignons !

Audinette a dit…

tu as d'autant + de mérite que tu n'utilises pas d'emporte-pièce !

Chacha a dit…

...je mangerais bien un ptit bras dodu!!

Gracianne a dit…

Voila une tradition qui gagne a etre exportee.

auré a dit…

ils sont superbes!!!!!

La maisonnette de Barbichounette a dit…

Encore une de tes bonnes idées !!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

Elvira a dit…

Magnifiques, tes "Manelitos", comme on dirait plutôt par chez moi...! ;-)

Fidji a dit…

ils sont très classe tes ptits Maneles

Béré a dit…

C'est tout choupinou ces petits bonhommes ;o)