Depuis la nouvelle version du site Ô Délices, la page "calendrier des fruits et légumes" est en cours de construction... Elle devait indiquer les meilleures saisons pour acheter les fruits et légumes. Après plusieurs discussions avec les modératrices, j'ai décidé de présenter le calendrier mois par mois. Je le ferai donc au fur et à mesure. Voici pour le moment la version du mois de juin.
Les autres mois viendront plus tard. Il y aura également un récapitulatif sur l'année.
Retrouvez pour l’occasion une nouvelle fiche technique sur le petit pois
Avec ses trois nouvelles recettes :
- Marmelade de fèves et petits pois
- Quinoa façon riz cantonais
- Soufflés aux petits pois
4 commentaires:
C'est un joli (et utile) travail que tu proposes là
pour le faire depuis déjà quelques mois, je sais que c'est très difficile de répertorier les fruits et légumes "vraiment" de saison. Déjà parce que si ce n'est pas la saison en France ça l'est quelque fois sur nos pays frontaliers et restent bien que d'exportations des des produits "de saison" et cela va dans l'autre sens aussi.
Par exemple, je suis étonnée de voir que c'est la fin de certains végétaux sur le site alors que cela commence! L'aubergine (fruit estival par excellence), le citron, l'épinard en saison ou la laitue (Juin est le mois des salades pour ce que j'en sais)
http://www.loalabouche.org/produits_saison.htm
voir également le calendrier des saison sur www.10parjour.net
Pour finir, sur mon blog, lors du vote des spéciaux, il y tous les légumes du mois qui sont répertoriés et vérifiés! (exception faite de ceux déjà travaillés)
Je ne sais pas si ça te sera utile... Et si je peux me rendre utile...
Mais bravo pour l'initiative je sais que c'est un gros boulot!
Amicalement
C'est une excellente idée, je suis moi même en train de faire un calendrier des saisons pour le travail et je sais que ce n'est pas si simple!
Oups, c'est une erreur pour l'aubergine ! Je vais modifier ! Merci Lavande.
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