Petits pains au pesto

Pour la journée mondiale du pain, Zorra avait organisé un jeu sur la blogosphère : nous devions tous proposé une recette du pain. J’avais réalisé les petits pains au lait. Vu le succès de cet évènement, elle nous propose une nouvelle fois de mettre la main à la pâte avec le Bread Baking day #1. Cette fois nous devons faire un pain sur le thème des herbes. Voici donc des petits pains au basilic !

Petits pains au pesto

Pour 8 petits pains
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Repos : 2 h
Réalisation : facile

Ingrédients :
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe d'eau tiède
350 g de farine
18 cl d'eau
1 bouquet de basilic
30 g de pignons de pin
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :
1. Réhydratez la levure dans les 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.
2. Mixez les feuilles de basilic avec la gousse d'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive jusqu'à avoir une fine purée.
3. Dans le bol de la machine à pain, versez les ingrédients secs en commençant par la levure puis ajoutez les ingrédients humides. Lancez le programme pâte.
4. Reprenez la pâte, formez des petits pains et incisez-les avec un couteau.
Badigeonnez-les d'un peu de lait. Laissez reposer 1/2 heure. Enfournez environ 25 minutes dans le four préchauffez à 180°C.

Variante : ajoutez 30 g de parmesan

Rencontre odelices à Lyon !

Je me prépare, je termine mon sac, me dépêche de cuisiner mes recettes et vais vite prendre mon train ! Tout à l'heure je serais à Lyon, avec Khala. Et demain : rencontre odelices !

Khala m'avait proposé l'année dernière d'organiser une rencontre mais nous n'en avions pas eu l'occasion. Cette fois, avec tous les bloggeurs installés dans la région, nous avons réussis à trouver une date pour se voir : le samedi 30 juin. Demain donc.

Je suis contente de pouvoir rencontrer de nouveaux bloggeurs. Je connais très bien certaines personnes par leur blog et je suis ravie de les voir enfin en vrai. Retrouvez le site des lyonnaises : Pralines et Gratons.

Je vous raconterai tout ça la semaine prochaine... Avec les détails sur tous les petits plats qu'on aura dévorés...

Purée de brocolis aux pois cassés

Une recette délicieusement saine et délicieuse que j'ai dénichée sur le blog italien de Lucullian. Une petite modification : j'ai ajouté du bouillon pour bien cuire les brocolis. Je propose cette recette pour le jeu de Lavande appelé Légumes de la semaine sur le thème Brocolis.

Il y a de plus en plus de jeu, j'ai du mal à participer à tous ! N'oubliez pas ma petite récap.

Purée de brocolis aux pois cassés

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Mon interview sur Elleadore.com

Comme je vous l'avais annoncé la semaine dernière, je vais travailler quelques temps avec le site internet Elleadore.com, dans la section cuisine. Afin de me présenter aux internautes d'Elleadore, la journaliste Annaïck Fontvielle est venue chez moi pour réaliser une interview.

Nous avons discuter de mes premières fois... Premier souvenir de cuisine, premier râté, premier voyage, premier ustensile gadget... Je me suis régalée à mettre tout cela en image, avec ma petite coccinelle ! Merci Annaïck !

Biscuits aux amandes (AVC #11)

Après un voyage récent au Maroc, en mars dernier, j’avais envie de soleil, d’épices et de couleurs. J’ai donc proposé un thème « Cuisine du monde » pour le jeu A Vos Casseroles. Il vous suffit de réaliser une recette d’un pays étranger, de la photographier et de la proposer au jeu. De mon côté, je vous offre une recette extraite de mon livre Maroccô, sur la cuisine marocaine. Ce sont de petits biscuits aux amandes que j’apprécie beaucoup. Les marocaines réalisent de nombreuses recettes de biscuits, pour tous les goûts et toutes les couleurs. J’ai choisi une recette facile à réaliser et très bonne en goût.

Biscuits aux amandes (AVC #11)

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[Livres] Une pièce montée, de Blandine Le Callet

Je n'avais pas lu de livre depuis longtemps... Je travaille beaucoup en ce moment, même les weeks-end, donc la lecture passe après... Pourtant c'est toujours agréable de rentrer dans la peau d'un personnage, de vivre sa vie, de ressentir ses émotions...

Hier soir je n'avais pas envie de sortir. Et j'ai commencé à lire un livre : Une pièce montée, de Blandine Le Callet. Eh bien je l'ai terminé dans la soirée. C'est une mauvaise habitude que j'ai depuis longtemps : quand un livre me plait, je le lis souvent en 1 ou 2 jours. Je ne prends pas le temps de le savourer, de le faire durer, je le dévore.

Celui-ci m'a particulièrement plu, d'abord parce qu'il est bien écrit, et c'est important. On ne relit pas la phrase 4 fois pour en comprendre le sens. On parcours les pages une à une, en toute fluidité.
Ensuite, ce livre vous raconte la même histoire : un mariage bourgeois, mais vu par 9 personnages différents. Il y a beaucoup d'humour et de vérité. J'ai adoré !

Dossier de recettes "tous fruits" pour Elleadore

J'écris des recettes pour le site Ô Délices depuis 2002 et pour le blog Autres Délices depuis 2006. J'éprouve un réel plaisir à partager avec vous mes idées et mes nouvelles trouvailles. J'ai donc accepter sans hésiter de créer de nouvelles recettes pour le site Elleadore.com

Notre collaboration commence aujourd'hui avec un dossier de recettes sur le thème "Tous fruits". Au menu : Clafoutis aux cerises, Muffins aux groseilles et thé vert, Crumble mûres speculoos et Gaspacho de cerises à la meringue.