31 octobre 2006

Pôste gourmande #2 : les participants

Cette nouvelle édition du jeu Pôste gourmande a rassemblé 56 bloggeurs. J'ai réalisé le tirage au sort vendredi et je ne devrais pas tarder à envoyer les mails à chaque participant. Aucun thème n'est imposé. Vous aurez une semaine pour envoyer votre carte postale, achetée ou faite maison. Cela pourra être une recette, un paysage, une ville... Comme vous voulez !

En attendant, voici la liste des bloggeurs qui enverront et reçevront une petite carte postale :

1. Fidji
2. Gracianne
3. Belleble
4. Milly
5. Khala
6. Vanessa
7. Estelle
8. Anne (Kscades)
9. Laetitia
10. Estelle
11. Dorian
12. Laudy
13. Lauriana
14. Caro
15. Salwa
16. Delphine
17. Joelle (Auntie Jo)
18. Annabel
19. Ninnie
20. Virka
21. Texmex
22. Lu Fanni
23. Minouchka
24. Aurélie
25. Framboiz
26. Déborah
27. Sophie
28. Lali
29. Phanie
30. Violette
31. Anne-Cé
32. Catherine
33. Linoue
34. Elvira
35. Prawn
36. Virginie
37. Michael
38. Claire-Emilie
39. Emilie
40. Déborah
41. Reinefeuille
42. Hélène
43. Pti bouchon
44. Cocopassions
45. Tatyval
46. Catoche
47. Guillemette
48. Audrey
49. Sarah
50. Cathy
51. Florianna
52. Teddy
53. Elfe
54. Emilie
55. Lau
56. Marie-Laure

30 octobre 2006

Porc au caramel : extrait du livre Wôk, aux éditions Mango

Comme vous le savez, mes 4 premiers livres sont sortis le 15 septembre dernier aux éditions Mango. J'ai reçu de nombreux mails d'internautes et cela m'a énormément touché.

Pour vous remercier, je vous dévoile ici une des recettes du livre consacré au Wok, sur la cuisine asiatique. Un grand nombre d'entre vous voulait une recette de porc au caramel, alors la voici (clic) !

Reportage France 2 : Adèle, Dorian, les 2 Marie, Murielle et Marie-Laure sont passés au petit écran !

Le reportage France 2 dont je vous avais parlé est finalement passé samedi 28 octobre dans l'édition de 13 h. Le reportage montre les cuisines d'Adèle et de Dorian, ainsi que le cours de cuisine auquel plusieurs bloggeurs avaient participé.

C'est la première fois que je me vois dans la télé, ça fait tout drôle !

Le reportage n'est pas encore disponible sur le site de France2 mais vous pouvez le visionner sur TV5 (clic) : le titre 8, vers la 10ème minute. Je n'ai pas réussi à faire de copie d'écran ni à télécharger la vidéo donc je ne sais pas combien de temps la vidéo sera sur le site...

Index des recettes

Apéritifs



Bouchées de raisins au fromage frais et pistache






Cake au parfum de châtaigne






Cake aux carottes et jambon






Cake aux courgettes et au chèvre






Chaussons au fromage






Crackers au fromage






Madeleines aux olives et au jambon






Rillettes aux œufs épicés






Tapenade aux olives noires




Cocktails



Lassi à la grenade






Piña colada




Entrées



Chutney aux pommes






Endives farcies aux carottes et surimi






Gaspacho de tomates jaunes






Mini pizzas poires, roquefort et pain d’épices






Muffins aux carottes et surimi






Salade de topinambours, vinaigrette à la noisette






Tarte à la moutarde à l'ancienne






Tarte aux poireaux et au chèvre






Tarte tatin à la tomate






Velouté aux tomates et aux fraises




Légumes et féculents



Curry de pommes de terre au pavot






Gratin de lentilles corail




Pâtes et riz



Paëlla au wok






Pâtes au thon, citron et câpres






Risotto au potiron (Halloween)






Risotto d’orge au crabe







Riz basmati à la pistache (Inde)





Spaghettis à la sauce bolognaise






Tortis aux courgettes et à la sauge




Viandes





Carbonade flamande






Filet mignon de porc, sauce érable et vinaigre balsamique






Lapin en papillote, poêlée de panais et carottes au miel et à la menthe






Poulet à l'ananas






Tajine de poulet aux coings et au miel




Poissons



Lotte à la compotée d'abricots safranés






Tian de sardines aux tomates et courgettes




Pains



Brioche des rois provençale






Hot cross buns






Pain à la farine d'épeautre






Pain brioché en forme de cochon




Desserts



Amarettis






Bonbons à la farine de pois chiches (JFI #6)






Galette des rois aux pommes, amande et cannelle






Gaspacho aux cerises et tomates






Gâteau aux betteraves






Cheesecake à la rhubarbe et aux graines de sésame (KKVKVK n°12)






Galette des rois aux pommes, cannelle et amandes







Iles flottantes au coulis de pêches (KKVKVK n°11)





Madeleines ardéchoises






Madeleines aux noisettes et chocolat (SHF #27)






Moelleux chocolat curry (SHF #23)






Muffins à la châtaigne






Muffins araignées pour Halloween






Muffins au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat






Oreillettes de Provence







Mini pavlovas aux framboises et kiwis





Oreillettes de Provence






Sablés diamants au gingembre







Sorbet au melon





Shortbreads ou sablés écossais, sans oeufs






Tarte aux noix






Tarte marrons chocolat